孜然羊肉
原料：羊里脊、洋蔥、孜然、醬油、料酒、老抽、白糖、大料、干辣椒、熟芝麻、淀粉、椒鹽、麻油、香油。
做法步驟：
第1步、炒鍋小火把孜然烘熱 不放油
第2步、碾碎后加入羊肉
第3步、5湯匙生抽
第4步、3湯匙料酒
第5步、1湯匙老抽
第6步、淀粉1小勺 沒拍清^_^
第7步、2茶匙白糖
第8步、兩個大料 若干干辣椒 根據自己喜好
第9步、一茶匙椒鹽
第10步、2滴麻油
第11步、2滴香油
第12步、放入調料
第13步、用筷子攪拌均勻
第14步、洋蔥切條
第15步、洋蔥炒熟晾涼 放入羊肉 攪拌均勻 腌制15分鐘
第16步、大火直接翻炒熟即可 大概8分鐘左右 不停翻炒 確保羊肉熟了并且不老出鍋前嘗一下味道 自己根據口味看是否加鹽 醬油等調料
第17步、裝盤 撒芝麻 還可以放點香菜末
