隨著樹葉變成金色，我們來到了涼爽的秋季，也到了螃蟹大量上市的季節(jié)。有多少人對于螃蟹是愛不釋手的，那清香的蟹黃香味，聞之就能流口水。螃蟹的做法也有很多，可以爆炒、做火鍋、還能清蒸，但是最能保留螃蟹營養(yǎng)價值的烹飪方法，其實(shí)就是清蒸，而且口感也更鮮美。作為海鮮界的佼佼者，螃蟹非常受大家的喜歡。其營養(yǎng)價值也非常豐富，只要不是對海鮮過敏的人群基本都可以食用。
吃螃蟹的好處有哪些你知道嗎？
1、預(yù)防便秘
很多人不知道吃螃蟹還有可以預(yù)防便秘的作用。因?yàn)轶π防锩嫠械木彼幔軌驅(qū)Ⅲw內(nèi)多余的毒素排順利的排出，從而讓腸道變得干凈通暢，因而可以很好的預(yù)防便秘。對于已經(jīng)有便秘情況的人來說，多吃螃蟹可以很好的緩解便秘的癥狀。
2、增強(qiáng)免疫力
螃蟹屬于一種高蛋白海鮮，而且還有大量的維生素，它們對于提高身體的免疫力和抵抗力有很大的幫助。對于體質(zhì)虛弱或者營養(yǎng)不良的人來說，適當(dāng)?shù)爻泽π肥强梢詭椭{(diào)節(jié)身體體質(zhì)的。
3、預(yù)防心血管疾病
吃螃蟹對于心血管疾病的預(yù)防也有效果。因?yàn)轶π防锩娓缓罅康木S生素，而其中含量最高的是維生素a和維生素e，它們對于血管的軟化有很大的幫助，因此對于預(yù)防一些心血管疾病有很大的幫助。
4、防癌
螃蟹可以防癌的功效很少被人所知，但是螃蟹里面富含硒元素，而硒元素對于人體免疫力的提高會有幫助。因?yàn)槲厥强梢源龠M(jìn)人體細(xì)胞的修復(fù)和合成的，因此吃螃蟹對于預(yù)防癌癥會有很大的效果。
孕婦可以吃海鮮嗎？
很多準(zhǔn)媽媽們在懷孕的時候，就會聽老一輩的人說懷孕期間不能吃螃蟹，因?yàn)轶π穼儆诤疀龅氖澄铮远嗔巳菀自斐苫サ娘L(fēng)險。但其實(shí)這一點(diǎn)是沒有科學(xué)依據(jù)的，作為孕婦來說，在懷孕期間需要大量的補(bǔ)充各類營養(yǎng)物質(zhì)，而螃蟹里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常全面，它有大量的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于準(zhǔn)媽媽來說，可以很好的被身體吸收，保證胎兒的營養(yǎng)，只要不是過量食用，都不會有很大的問題。但是如果有過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽就不要吃了。
雖然說吃螃蟹的好處特別多，但是我們在吃螃蟹的時候也需要多注意。一次性不要食用過多，畢竟螃蟹屬于寒性食品，吃多了容易造成腸胃不適。另外螃蟹在煮熟以后盡量盡快食用，拖延的時間太久容易造成螃蟹變質(zhì)，從而對身體健康不好。
來源： 華商網(wǎng)
