野菜是個好東西，但是它有一個生長期限，超過這個生長期限，也就沒有了新鮮勁兒，比如洋槐花就是那一段時間才行。過了那段時間，它就不能吃了。小編要說的這個長在清明節的野菜，被稱為“解毒王”，可養肝明目，你要來不及吃的話還得再等一年。
這就是生活中非常常見的白蒿，田間地頭很多，農村人見怪不怪。白蒿是農村一種非常常見的野菜，藥用價值相當的高。但是白蒿的生長有一個非常奇怪的地方，那就是大多生長在三四月份。有句話說的很到位，將白蒿的這種生長期限給完美的概括了。
正所謂“三月的蒿，四月的草”，說的就是白蒿在清明節前后生長，過了清明節便是沒有價值的野草。因而，農村老人都是在這短短的半個月時間里采集白蒿，或做飯吃，或當藥用來吃，或熬成茶水來喝……白蒿確實是有著非常好的藥用價值，含有大量的營養物質。
白蒿最突出的功效，就是養肝明目。白蒿能夠排出肝毒，效果那是相當的好。
由于白蒿亦藥亦食的特點，所以被稱之為“解毒王”。在這樣的情況下，如果沒有把我住短短的半個月，就得等上一年時間。但是我還有一個建議，那就是在白蒿的生長期間，可以采集起來曬干，然后存放起來。時間久了，就可以拿出曬干的白蒿來泡水喝。
