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2019.02.06
** 胡蘿卜1-2根、青蒜3根(蒜苗)、大蔥1小段。
【調味料】
** 植物油2大勺、鹽少量、雞精少量。
【做法】
1:蒜苗去頭洗凈,注意將葉片翻開清洗。
2:胡蘿卜切絲。
3:大蔥切片,蒜白和蒜苗葉斜切成段,并分開待用。
4:鍋入油燒熱,爆香蒜白和蔥。
5:加入胡蘿卜絲、鹽中火炒香軟。
6:臨出鍋前加入雞精和蒜苗葉炒勻即可。
【小技巧】
** 蒜苗葉一定要翻開洗,這樣才能把夾在里面的泥土洗凈。
** 炒胡蘿卜時油要稍多點,炒軟點才會香喲!
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