溫度：魔芋生育期要求適溫 15-25 ℃ ，年平均溫度 14-16 ℃ ，氣溫 12 ℃ 開始長根， 15 ℃ 開始萌芽，塊（球）莖膨大期氣溫在 20-25 ℃ 生長良好。但超過 35 ℃ 生長受到抑制、低于 12 ℃ 地上部自然倒苗。休眠期可忍耐 -5 ℃ ，低于 -8 ℃ 地下塊莖受凍害 ≥10 ℃ 活動積溫 4000-5000 ℃ ，有效積溫為 2300-3000 ℃ 。
光照：魔芋是熱帶和亞熱帶種植的耐蔭作物，最怕光直射，要求日照強度弱，時數短。地上部分發育的最適光照強度為日光的 1/3 ，根部發育需要暗光。此必須遮陰免陽光直射。
濕度：魔芋要求土壤排水良好，地下水位低，土壤含水量為 50-65% 的沙質壤土。空氣相對濕度 55-70% ，年降雨量為 1000-1500 毫米。
土壤酸堿度：最適合的 PH （酸堿度）為 6.5-7.5 ，一般在 PH5.5-6.5 或 PH7.5-8 ，均能生長。
發芽期：魔芋通常用塊（球）莖繁殖。塊（球）莖發芽不需要預先吸水，因為它的細胞內部含有 70% 以上的水分。塊莖發芽的最低溫度一般在土溫升到 10-12 ℃ 以上，魔芋錐芽開始生長。由于初春土濕上升較慢，錐芽生長速度也慢，需要時間較長。清明后，土溫不斷升高，幼芽生長也加快。貴陽大部地區魔芋在清明前后一個星期播種為最好。播種后，一般到 5 月下旬至 6 月上旬開始出苗。當錐芽出土高 2-3 厘米時，一般稱為發芽期。
復葉開盤期：一般當錐芽長到 15 天后，離地高可達 25-30 厘米。錐芽（葉柄）頂端開始裂破，形成三根支葉柄往四周寬處延展，并著生若干片復葉。復葉不斷張開往上長，并向寬處四周延展。此期稱為復葉開盤期。
營養生長期：從發芽到復葉開盤期，持續生長 3-4 個月，塊（球）莖內部細胞組織不斷生長，而膨脹擴大，向深度和廣度延伸。此期稱為魔芋塊莖膨脹期。當魔芋地下和地上部長得最旺時，根深葉茂，使生長期達到高峰。貴州一般出現高峰期在 7 月下旬至 8 月下旬。
倒苗期：生長高峰期過后，隨著溫度逐步下降至 12-18 ℃ 時，地上部分葉柄稈和復葉逐漸發黃、衰老、枯萎，最后倒苗而死亡。
后熟期：魔芋地上部倒苗死亡后 , 約 1 個月左右，地下塊（球）莖還繼續不斷生長。隨地溫降到 10 ℃ 以下，地下塊（球）莖才停止生長。
收獲期：一般魔芋倒苗后一個月左右，根系開始枯死時進行收獲產量最高。
休眠期：當溫度降到 6-8 ℃ ，魔芋停止生長，塊莖進入休眠期，各種酶亦停止活動。
魔芋可用 “ 種子 ” 、根狀莖、整芋或切塊作播種材料。 “ 種子 ” （即果實中的小球莖）需在陰涼處或用砂層積貯存。根狀莖過大時可切斷作種。整芋需選 1-2 年生、無病、 0.1-0.5kg 重、圓形或長圓形的球莖作種。扁圓且頂芽較深的，因莖齡過長不宜作種。切塊是指將冬貯個體大的球莖，以頂芽為中心縱向切開，使每塊約重 0.5kg ；或在貯藏前去掉頂芽，促發側芽，栽植前帶一芽切塊作播種材料。
魔芋宜選土層深、肥沃、排灌的地栽培。栽植前及時整地。施肥以鉀最多、氮次之、磷最少的原則，每畝（計劃產量 2500kg ）施氮 25kg 、磷 20kg 、鉀 30kg ，其中 50% 作基肥，余作追肥。于幼苗期（ 5 月下旬）及換頭其（ 6 月下旬）施用。每年春季當日均溫穩定在 15 ℃ 以上時進行栽植。一般行距為種芋橫徑的 6 倍，株距為 4 倍；栽植深度以塊莖上部離地面 5-6cm 為宜。栽植時芽上傾斜，以免積水引起爛種。為防止或減少干旱引起土壤板結、地溫上升和病害發生，于栽植后用于草或麥稈等覆蓋地面。秋季當氣溫降到 15 ℃ 以下時，塊莖停止膨大。
