大多數人對白酒的認知,是從四大名酒、八大名酒、十七大名酒等開始的,但中國的白酒品牌遍地開花,除了以上的中國名酒,還有許多地方名酒值得一述。這些地方名酒共同構建了當地的白酒風味,對于我們了解各地的白酒文化有重要的幫助。
今天我們就一起來了解一下這些地方白酒組合,讓你的白酒段位從青銅直接變王者。
川酒“六朵金花”
川酒作為中國最大的白酒生產基地,早已聲名在外,各地酒廠甚至大量從四川購買基酒,以此提升自身白酒的品質,對于普通消費者來說,大多數人也對川酒的品質較為認可。
五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌大曲、全興大曲共同組成了川酒“六朵金花”。五糧液今年與茅臺攜手跨入“千億”時代,讓眾多名酒白酒難以望其項背。瀘州老窖坐擁數量眾多的百年老窖,品質在濃香白酒行列無出其右。
劍南春、郎酒、沱牌曲酒、全興大曲也都依靠過硬的品質,受到了廣大消費者的歡迎。
徽酒“四朵金花”
白酒業長期盛傳一種說法,叫“西不入川,東不入皖”,這說明了徽酒在白酒業的實力堪與川酒比肩。
徽酒最出名的白酒要數有“酒中牡丹”之稱的古井貢酒了,連續四年冠名央視春晚,讓古井貢酒家喻戶曉。
古井貢酒與口子窖、迎駕貢酒、金種子酒共同組成徽酒“四朵金花”,而且這四家酒企全部上市。
魯酒“八大金剛”
山東的酒桌文化全國出名,有一種說法叫“山東歸來不喝酒”,如此能喝的山東人,自然能夠撐得起地方酒業的蓬勃發展,但因為山東人習慣喝低度白酒,因此魯酒還沒出現全國知名的白酒品牌。
這八大白酒品牌在地方都有廣泛且忠實的消費群體,他們是泰山、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、瑯琊臺,并稱為魯酒“八大金剛”。
豫酒“六朵金花”
河南在全國出名的白酒消費大省,是眾多白酒品牌爭相搶占的重要市場。對應川酒的“六朵金花”,豫酒的“六朵金花”稍顯遜色,但也都是老牌酒企,有的也曾風光一時。
杜康酒、宋河糧液、寶豐酒、仰韶酒、張弓酒、賒店老酒并稱為豫酒“六朵金花”。這六大白酒品牌在當地都占有重要地位,無論從文化內涵還是酒體品質,都值得玩味。
蘇酒“三溝一河”指高溝大曲、雙溝大曲、湯溝大曲和洋河大曲。
洋河大曲的藍色經典早已躋身一線白酒品牌,曾經的“茅五劍”也被洋河替換,成為“茅五洋”。高溝大曲可能很少人聽說,但今世緣大家一定很熟悉,高溝大曲便是今世緣的前身,今世緣憑借緣文化在中國白酒業獨樹一幟。湯溝大曲和雙溝大曲有些掉隊,還在發展的路上尋找方向。
除了上面所說的五大地方白酒組合,還有晉酒、黔酒等地方名酒組合也值得對比研究。如此下來,你將會對中國的白酒有更為全面立體的了解。