甜白釉是明永樂(lè)時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠(chǎng)創(chuàng)燒的一個(gè)白釉品種，是在元代樞府器的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。
在視覺(jué)上給人以“甜”的感覺(jué)，故稱(chēng)“甜白瓷”。文獻(xiàn)稱(chēng)其“白如凝脂、素猶積雪”。
明代黃一正所撰《事物紺珠》中載有“永樂(lè)、宣德二窯內(nèi)府燒造，以鬃眼甜白為常”之句，此后“甜白”稱(chēng)謂沿用至今。
古代白瓷的制作，并不是在釉料中加入一種白色呈色劑，而是選擇含鐵量較少的瓷土，釉料經(jīng)過(guò)加工，使含鐵量降低到最少的程度。在潔白的瓷胎上，施以純凈的透明釉，就能燒制出白度很高的白瓷來(lái)。
永樂(lè)時(shí)期甜白釉器物是宮中主要用瓷，據(jù)1989年景德鎮(zhèn)明代御窯廠(chǎng)遺址發(fā)掘報(bào)告顯示，在永樂(lè)前期地層中98%以上的出土物為甜白釉瓷器。
據(jù)學(xué)者推測(cè)，永樂(lè)皇帝大量燒造白色瓷器有可能與他燕王時(shí)期居于北平，感染元人尚白之風(fēng)氣有關(guān)。
也有人推測(cè)，大量燒制的白釉瓷器不但帶有宗教意涵，同時(shí)，因其為報(bào)答父母之恩所建造的金陵大報(bào)恩寺塔，是以白瓷磚搭建而成的，白瓷器同時(shí)也承載了皇帝對(duì)父母的追思。
明永樂(lè) 甜白三系竹節(jié)把壺
單把壺的壺身呈半球形，小口、短直頸、圓肩、器腹略?xún)?nèi)斂、平底、淺凹足。器肩上有三個(gè)環(huán)形系鈕，器身一側(cè)帶曲流，另一側(cè)帶竹節(jié)把手，并有一平頂直璧原形蓋罩住口頸。
全器除足底露胎外，均施以白釉。全器光素?zé)o紋，釉色潔白瑩潤(rùn)。廣東臺(tái)山南宋沈船中，曾出水有類(lèi)似造型的錫壺，也有學(xué)者據(jù)以推測(cè)其為穆斯林使用的湯瓶。
明永樂(lè) 甜白釉僧帽壺
壺因口部形似僧人之帽而俗稱(chēng)“僧帽壺”。闊頸，鼓腹，瘦底，圈足。壺身一側(cè)口邊至頸部置寬帶形曲柄，相對(duì)的另一側(cè)出鴨嘴狀流槽。通體施甜白釉，無(wú)款識(shí)。
此壺造型端莊秀麗，釉面恬靜瑩潤(rùn)，釉色白如凝脂，優(yōu)美的器形配以甜美的釉色，相得益彰。
此壺式借鑒于藏傳佛教使用的金屬質(zhì)器皿，瓷制品始見(jiàn)于元代的青白釉瓷。明代永樂(lè)、宣德時(shí)期，漢藏文化交流頻繁，景德鎮(zhèn)御器廠(chǎng)曾大量燒造僧帽壺，其中以白釉和紅釉制品最為名貴。
明永樂(lè) 甜白釉劃花纏枝蓮紋梅瓶
瓶小口，肩下漸斂，足脛處略外撇，圈足，砂底無(wú)釉。通體施甜白釉，釉面暗劃3組紋飾，依次為卷草紋、纏枝蓮花紋、折枝花卉紋，以弦紋間隔。
此梅瓶保持了宋代梅瓶器身修長(zhǎng)挺拔的特點(diǎn)，適當(dāng)壓縮了瓶身的高度，放寬了肩部和足部，使各部位比例更趨諧調(diào)。瓶體所施甜白釉純正潔凈，色澤柔潤(rùn)，紋飾刻劃細(xì)膩，是永樂(lè)時(shí)期甜白釉瓷器中的珍品。
明宣德 甜白釉暗花纏枝蓮?fù)邪思榧y碗
碗敞口微撇，弧壁，瘦底，圈足較高。通體及足內(nèi)均施白釉，釉色白中略泛青。內(nèi)口沿處暗劃弦紋兩道。
碗心青花雙圈內(nèi)有一豎向長(zhǎng)方形雙線(xiàn)框，框內(nèi)直寫(xiě)青花楷體“大明宣德年制”六字款。
外壁暗劃花紋裝飾，近口沿處有弦紋兩道，腹部為纏枝蓮?fù)邪思榧y。近足處為一周蓮瓣紋，足外墻為卷枝紋。
明 永樂(lè) 甜白暗花菱花式茶鐘
明 永樂(lè) 甜白玉壺春瓶
明 永樂(lè) 甜白番蓮八寶紋高足杯
明 永樂(lè) 甜白云龍紋高足碗
明 永樂(lè) 甜白劃花葫蘆綬帶耳扁壺
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