昨天有介紹到到西餐里常見的一些香草植物，這類植物有獨特的香味，通常有調(diào)味、制作香料或萃取精油等功用。
與鮮花相比，它們可賞也可吃可聞,實用性滿分，與蔬菜比呢，好看還易打理，更適宜家庭種植。在國外也很流行種香草植物，許多家庭在明亮的廚房里都會種上幾盆香草，做飯時，順手摘下兩片葉子就能扔鍋里煮出可口的食物啦。
怎么種香草植物呢？先看看一些硬件條件
花盆：最好選擇透氣性好的陶土盆。注意花盆要有一定深度，因為一些香草植物的根系是比較長的，要給它們足夠的空間生長。
土壤：選用肥沃、透氣透水的基質(zhì)。可以將泥炭土、蛭石、珍珠巖，比例是2：1：1，再添加一些有機肥混成盆土。如果有肥沃的園土也是不錯的選擇。居住街區(qū)附近挖的土不推薦哦，這些土大多質(zhì)地粘重并且缺乏營養(yǎng)，不適合種植物。
種子：建議淘寶，選進口分裝的種子，以免買到貨不對板的假種子
有了這些材料后我們就可以開始種香草植物了。
首先要進行的是播種。迷迭香、牛至的發(fā)芽率較低，其余品種，如羅勒、蒔蘿、百里香、薄荷、紫蘇……發(fā)芽較容易，新手們可以先試試它們。
氣溫在20℃——25℃時比較適宜種子的發(fā)芽，一般是在春季和秋季。盆中放好土，然后挖個小洞洞，放種子。
種子的深度多少合適呢？太深了可能長不出，太淺吧根系扎不深，苗苗長不壯……所以得看看種子的個頭有多大，深度是種子直徑的3倍為宜。
埋好種子，覆蓋土，然后澆水等待啦。在溫暖濕潤的條件下一般1—2周就會長出小苗啦。
香草植物基本上都是特別喜歡陽光的，多曬太陽，香味也更濃。所以要把他們放在能曬到太陽，明亮的地方。
喜歡陽光的香草植物有：
茴香，羅勒，琉璃苣，金盞花，香菜，菊苣，蒔蘿，茴香，牛膝草，薰衣草，芥末，迷迭香，鼠尾草，百里香，西洋蓍草。這些植物需要每天6小時的陽光照射。
可以稍微耐陰的香草植物有：
美國薄荷，洋甘菊，韭菜，紫草，紫錐菊，大蒜，檸檬馬鞭草，川芎，牛至，薄荷，金蓮花，香菜，甜芹，但有條件還是盡量要給它們曬太陽
澆水應(yīng)掌握“見干才澆，澆則澆透，澆透不澆漏”的原則。干是指盆土表面已干,揭開表土仍具濕氣。澆透是澆到盆土底部濕透，直到有水從盆底孔滴出；不澆漏是指不能澆到水順排水孔成水流漏出的程度(因為水大容易把養(yǎng)份沖走)。
當然你也可以制作自澆水的花盆。
將塑料瓶如上圖切割。瓶蓋上要穿孔，穿過棉線。
使用時，下部分瓶子裝水，通過毛細作用，水就順著繩子爬到土壤里啦。這個方法對于其他盆栽植物適用，是很實用的懶人澆水法。如果嫌棄不夠美觀，可以準備一個盒子，把塑料花盆裝進去。
你還可以像這樣子，用一個大花盆來定植好幾種高矮不同的香草植物，造出小花園的景觀效果。注意應(yīng)該選取生長特性相似的植物，比如迷迭香和百里香、薰衣草可以組合到一起，但是跟檸檬香茅這種離不開水的就沒有共同語言，羅勒、牛至、香蜂草、貓薄荷、馬郁蘭可以玩到一起。
