葛根是一種老少皆宜的滋補品，它不僅具備卓越的擴張血管和疏通血液作用，更被譽為“護肝之王”!
葛條可用于外感風寒的治療，很多醫生在治療這類感冒的時候都會加入這葛根。感冒時會有怕冷、惡風、發熱、筋骨酸痛、頭痛、無汗等癥，用葛條可解肌、發汗、退熱，與桂枝、麻黃、白芍等同用，效果會非常得理想。
一、葛條能提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。葛根對于肝病患者有一定的功效。
二、葛根能促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。
三、葛條具有強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。提高免疫力。
四、葛根對高血脂形成的冠狀動脈硬化，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
五、葛根還具有益智的作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
六、葛根還能止渴，止瀉痢，故常用于治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
七、葛根具有降糖降脂，延緩衰老、調節血脂血糖、促進造血功能等方面的作用。葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
