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普洱茶中所謂的純料、拼配、混采、單株和高桿分別指的啥意思?

許多朋友在追求普洱茶口感的同時,對稀少原料制作的普洱茶也會非常感興趣,比如純料制作的,單株的亦或是高桿茶,這些指的到底是什么?今天就和大家好好聊聊......

普洱茶純料好還是拼配好?


答案當然是 

各有優勢!

1

純料

純料的普洱茶在我們理解的范圍內應該指的是一個相對的概念,約束性條件比較明顯,比如對于地區、茶種、或者說采摘時間等。

所謂純料指的應該是同一地區、同一品種、同一季節時間和同一的茶葉工藝手法制作的,沖泡的茶湯難免口感單一,較好的純料茶一般都是選取品質優良的茶葉,滿足這樣條件的茶葉樹種一般比較珍貴,對應的價格也比較高。

2

拼配

純料價格較高、產量少、口感單一,拼配茶在很大程度上解決了普洱純料茶的一些不足。茶葉拼配不是字面意思上的胡亂摻,而是將外形不一樣的但是茶性相似的茶混合在一起,令其從色、形、香、味都能夠很好的融合,在提高茶葉品質的同時、還可以增加茶葉產量。

個性化生產模式比較受消費者青睞,因此根據不同地區消費者的飲茶習慣以及口感要求對不同的茶進行合理的匹配,品質高的拼配茶絕不是僅僅單純的靠高價的茶葉原料堆砌出來,考驗的是對于茶葉的穩定性的保持,這就需要拼配師很高的拼配功力、豐富的經驗以及清晰的拼配理念。

3

混采

混采和拼配還有很大的差距,進行采摘時,把古樹和小樹的茶葉混摘在一起,能夠降低成本,一般來講,古樹的口感一般比小樹的好。因此,將兩者混采放在一起的時候茶湯的滋味肯定要比單純的小樹茶要好的多。非常適合剛學習普洱茶的人。

4

單株

單株,純料茶的一種,從單一的古樹茶上采摘制作,茶湯層次單一,口感鮮明,最能體現一個山頭的特色,采摘的原料都是,古樹樹齡都是較高的,單獨采摘的茶青制作,量少,耗時久,料純,品質優良,屬于等級較高的普洱茶,非常適合珍藏。

5

高桿

普洱高桿茶,采摘于樹桿很高、樹齡很大的古茶樹,這種茶樹散落在原始森立里拋荒之后的古樹茶,古樹茶數量本身就少,所以高桿茶簡直可以用鳳毛麟角來形容了,現在對于古樹茶的市場劃分,由村子到寨子再到山頭,在眾多的山頭中細分出出來的高桿茶。

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