無機鈣以碳酸鈣為主,碳酸鈣雖然含鈣量高,但是溶解度較低,對胃腸道刺激大;有機酸鈣的吸收率和生物利用率明顯高于無機鈣,尤其是檸檬酸鈣。
和碳酸鈣比較,檸檬酸鈣有如下優點:
1、檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質吸收率高約5倍以上。碳酸鈣吸收率5%-15%,美國童年時光鈣鎂鋅成長營養液(檸檬酸鈣)吸收率79%;
2、在室溫(25℃)水溶液中,檸檬酸鈣溶解性是碳酸鈣的70倍;
3、檸檬酸鈣中鈣質吸收與胃酸水平無關,無需胃酸活化吸收,因此生物可利用率很高;碳酸鈣則必須隨餐服用,靠胃酸分泌將鈣離子釋放;
4、檸檬酸鈣與碳酸鈣不同,它不會影響人體內鐵等其他礦物質的吸收,還可以促進鋅的吸收,更有利于寶寶的微量元素吸收;
5、相較于碳酸鈣,檸檬酸鈣腸胃刺激小,不會像碳酸鈣一樣引起便秘、脹氣的副作用。
日本的最新研究表明,檸檬的酸味主要成分-檸檬酸有促進鈣吸收的作用,而且還有抑制高血壓發生的功效。相對于較小的孩子來說,選擇檸檬酸鈣是更合適的,液體配方也更容易食用和把握劑量。
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