01、紫菜豆腐羹
適用人群：
適合一歲以上寶寶及哺乳媽媽
準備食材：
嫩豆腐1塊、紫菜50克、蔥花10克、高湯500毫升、鹽1/4茶匙
做法：
步驟1：豆腐洗干凈后，切成小方塊。
步驟2：紫菜撕碎備用。
步驟3：湯鍋中加入高湯煮開。
步驟4：放入豆腐。
步驟5：放入紫菜，將紫菜用筷子散開。
步驟6：最后加入鹽調味即可。
推薦理由：
豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2，容易被人體吸收，且有增強抵抗力的作用。而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”， 鈣含量也較高，兩者結合可以補鈣健骨。
02、銀魚油菜軟飯
適用人群：
適合十個月以上寶寶
準備食材：
米飯1/3碗、銀魚50克、油菜1顆、水100毫升
做法：
步驟1：將油菜洗干凈，放入沸水中焯燙。
步驟2：將焯燙好的油菜撈出，取嫩葉的部分搗碎備用。
步驟3：將銀魚洗干凈，放入沸水中略微焯燙，剁碎。
步驟4：將米飯倒入小鍋中，倒入清水，用大火煮開。
步驟5：然后放入菜碎和魚末軟飯中，繼續熬煮。
步驟6：再次煮開時，換成小火，一邊煮一邊攪拌。
步驟7：將食材煮到軟爛狀態時，即可盛入碗中。
推薦理由：
銀魚是富含鈣質和蛋白質，脂肪含量低，基本沒有大魚刺，而且味道鮮美，腥味不重，適合做輔食給寶寶嘗試。
03、芝麻醬拌面
適用人群：
適合2歲以上寶寶及哺乳媽媽
準備食材：
面條200克、芝麻醬50克、黃瓜半根、炒熟黑芝麻適量、涼開水200毫升、生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、香油1茶匙
做法：
步驟1：黃瓜用鹽來回搓幾遍，然后沖流水沖洗干凈，刨成絲；將芝麻醬倒入碗中，倒入涼開水，用筷子打圈，攪拌均勻，將芝麻醬稀釋為液體狀。
步驟2：往芝麻醬中倒入生抽、鹽和香油，拌勻。
步驟3：鍋中倒入清水，大火燒開之后，放入面條煮熟，然后撈起，將撈起的面條放入涼開水過涼，然后瀝干水分。
步驟4：將瀝干水的面倒入碗中，調入芝麻醬，拌勻。
步驟5：在面條上鋪上黃瓜絲。
步驟6：最后撒上少許炒熟的黑芝麻即可。
推薦理由：
芝麻醬鈣質十分豐富人所皆知！而且黑芝麻中的芝麻素有極佳的抗氧化作用，強化肝功能，豐富的鐵質則對缺鐵性貧血有預防緩解功效。
04、蝦皮雞蛋羹
適用人群：
適合1歲以上寶寶及哺乳媽媽
準備食材：
土雞蛋2個、蝦皮或者小鮮蝦1撮、醋少許、水（溫）140毫升
做法：
步驟1：雞蛋打散。
步驟2：蛋液加溫水打勻。
步驟3：過篩倒入燉盅中。
步驟4：蝦皮或者小鮮蝦清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。
步驟5：燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鐘左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
推薦理由：
蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
05、黃骨魚豆腐湯
適用人群：
適合1歲以上寶寶及哺乳媽媽
準備食材：
黃骨魚1條、豆腐1大塊、姜3片、香菜1棵、鹽2茶匙
做法：
步驟1：將黃骨魚洗干凈，豆腐洗干凈，切成小塊，將香菜洗干凈，切成末。
步驟2：取湯鍋，放入黃骨魚和姜片，放入沒過魚的水，大火煮開之后，換成小火熬煮約1個小時。
步驟3：煮到魚肉開始松散的時候，放入豆腐塊。
步驟4：將豆腐煮熟之后，調入鹽。
步驟5：將豆腐魚湯盛入碗中。
步驟6：撒上香菜末即可。
推薦理由：
黃骨魚肉質鮮美、少腥味，而且小骨刺不多，適合用來熬煮湯水，是人體補充蛋白質的優質來源。而且魚跟豆腐都富含鈣質，豆腐是大家熟知的高鈣食物，消化吸收率達95%以上，只要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
06、鱈魚蛋羹
準備食材：
鱈魚150克，雞蛋1個。
做法：
步驟1：將洗干凈的鱈魚肉和雞蛋一起放入攪拌機中打碎
步驟2：然后倒在碗里放入沸水鍋中蒸10分鐘即可。
推薦理由：
鱈魚是深海魚，富含蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣，而且肉質鮮嫩。
07、蝦蓉豆腐
準備食材：
北豆腐50克，基圍蝦3只，蛋清1個。
做法：
步驟1：基圍蝦剔出蝦肉，洗凈剁成肉蓉，北豆腐也切成小丁。
步驟2：將蝦蓉和豆腐丁、雞蛋清攪拌在一起；
步驟3：鍋中油燒熱，倒入攪拌好的食材炒熟，放少許鹽即可。
推薦理由：
蝦肉富含蛋白質和鈣，而豆腐中除了含有鈣質還有鎂、磷、鐵等多種微量元素，對寶寶的成長很有好處。
08、自制芝麻核桃糊
準備食材：
黑芝麻、核桃仁各50克，糯米100克。
做法：
步驟1：首先將核桃仁拍碎，和黑芝麻一起入鍋炒熟，糯米也入鍋炒至金黃色。
步驟2：然后把炒熟的黑芝麻、核桃仁和糯米一起放入研磨機中打成粉末狀，倒入碗中，用開水沖調成糊狀，往里面加一點點白糖。
推薦理由：
核桃和芝麻中都含有豐富的蛋白質、鈣質卵磷脂和維生素，對寶寶大腦的發育很有好處。
09、牛奶南瓜粥
準備食材：
南瓜150克，牛奶200毫升，大米200克，黃油40克。
做法：
步驟1：將南瓜處理干凈上鍋蒸熟，然后混入牛奶一起煮稠。
步驟2：在湯鍋中放入大米和煮好的牛奶南瓜湯，大火煮沸后加蓋轉小火再煮15分鐘，最后放入黃油和少許鹽即可。
推薦理由：
南瓜中富含胡蘿卜素和多種礦物質，而牛奶中本身就有豐富的蛋白質和鈣質，兩者的組合是幫助寶寶成長的助推器。
10、八珍開花
準備食材：
豆腐，香菇，青豆，蝦仁，海參，魷魚，蟹棒。
做法：
步驟1、豆腐、香菇切塊，過開水瀝干。
步驟2、各種海產品過開水瀝干。
步驟3、油鍋燒熱后，入姜末煸炒出香味，放入豆腐、香菇、海鮮等，翻炒熟，加鹽調味。
推薦理由：
這道菜低脂肪、高蛋白，豆腐還可以補脾胃，改善寶寶食欲不振。
海鮮含鈣、鎂較高，比例恰好是幼兒身體吸收鈣鎂的最佳比例，適合正在發育的寶寶食用。
11、絲絲蛋
準備食材：
雞蛋3個，雞肉50克，胡蘿卜50克，柿子椒50克，鹽6克，濕淀粉5克，料酒20克，蔥、姜末各5克，色拉油適量。
做法：
步驟1、雞蛋打散，加兩倍的濕淡鹽水打勻，上鍋大火蒸15分鐘左右，定型待用。
步驟2、雞肉切絲上漿，胡蘿卜、青椒切絲備用。
步驟3、將色拉油倒入鍋內，中火燒到七成熟，滑開雞肉絲。
步驟4.炒鍋上火加底油煸蔥、姜，出香味，依次加入胡蘿卜絲、青椒絲和雞肉絲炒熟，蓋在蒸好的蛋羹上即成。
推薦理由：
雞蛋富含豐富的蛋白質、鈣質，胡蘿卜則富含胡蘿卜素、維生素A。這道菜口感細嫩，咀嚼方便，加上胡蘿卜的紅、青椒的綠，很適合孩子，加點生菜更營養。
