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    在《中國藥典》（2015年版一部）里面收錄了四種名叫“豆蔻”的中藥材，分別叫豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻。它們的名字都叫“豆蔻”，那它們之間有什么聯系和區別呢。

豆蔻（白豆蔻）

  豆蔻為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔑Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果實。按產地不同分為“原豆蔻”和“印尼白蔻”。

【性狀】原豆蔻呈類球形，直徑1.2?l.8cm。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具淺棕色絨毛。果皮體輕，脆，易縱向裂開，內分3室，每室含種子約10粒；種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3?4mm，表面暗棕色，有皺紋，并被有殘留的假種皮。氣芳香，味辛涼略似樟腦。印尼白蔻個略小。表面黃白色，有的微顯紫棕色。果皮較薄，種子瘦癟。氣味較弱。

【性味與歸經】辛，溫。歸肺、脾、胃經。

【功能與主治】化濕行氣，溫中止嘔，開胃消食。用于濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。

【用法與用量】3?6g，后下。

紅豆蔻

    紅豆蔻為姜科植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的干燥成熟果實。秋季果實變紅時采收，除去雜質，陰干。

【性狀】紅豆蔻呈長球形，中部略細，長0.7?1.2cm，直徑0.5?0.7cm。表面紅棕色或暗紅色，略皺縮，頂端有黃白色管狀宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。扁圓形或三角狀多面形，黑棕色或紅棕色，外被黃白色膜質假種皮，胚乳灰白色。氣香，味辛辣。

【性昧與歸經】辛，溫。歸脾、肺經。

【功能與主治】散寒燥濕，醒脾消食。用于脘腹冷痛，食積脹滿，嘔吐泄瀉，飲酒過多。

【用法與用量】3?6g。

    白豆蔻和紅豆蔻均屬藥用姜科植物，但它們卻是屬于不同品種植物的果實或種子。白豆蔻與紅豆蔻的氣味均屬辛溫，歸脾經，且都具有治脘腹痛，食積脹滿、嘔吐的作用，但其藥性強弱程度及特點各有不同，白豆蔻芳香氣清，偏于行中上焦一切寒濕氣滯之癥；紅豆蔻辛熱，無行氣作用，長于溫胃散寒，燥濕醒脾。因此，兩者在臨床應用中不可互相代替使用，使用時需注意區別。

草豆蔻

  草豆蔻為姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟種子。夏、秋二季采收，曬至九成干，或用水略燙，曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干。

【性狀】草豆蔻為類球形的種子團，直徑1.5?2.7cm。表面灰褐色，中間有黃白色的隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子多數，粘連緊密，種子團略光滑。種子為卵圓狀多面體，長3?5mm，直徑約3mm，外被淡棕色膜質假種皮，種脊為一條縱溝，一端有種臍；質硬，將種子沿種脊縱剖兩瓣，縱斷面觀呈斜心形，種皮沿種脊向內伸入部分約占整個表面積的1/2；胚乳灰白色。氣香，味辛、微苦。

【性味與歸經】辛，溫。歸脾、胃經。

【功能與主治】燥濕行氣，溫中止嘔。用于寒濕內阻，脘腹脹滿冷痛，噯氣嘔逆，不思飲食。

【用法與用量】3?6g。

    白豆蔻與草豆蔻的功能與主治比較接近，均是行氣、溫中、止嘔。白豆蔻主要針對受寒受冷導致冷氣凝結而引起的食欲不振、以及反胃等癥狀，特別是對因身體過于勞累引起的食欲不振，及便秘具有一定治療作用，而且還可以抑制痢疾桿菌，治瘧疾。草豆蔻可用于濕阻脾胃引起的腹脹，尤其是四川、湖南等地區用草豆蔻來驅寒保暖。此外，草豆蔻也可用于淤痰不清，凝集在胸口位置導致的胸悶呼吸不暢或嘔吐者。

肉豆蔻

    肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的干燥種仁。

【性狀】肉豆蔻呈卵圓形或橢圖形，長2?3cm，直徑1.5?2.5cm。表面灰棕色或灰黃色，有時外被白粉（石灰粉末）。全體有淺色縱行溝紋和不規則網狀溝紋。種臍位于寬端，呈淺色圓形突起，合點呈暗凹陷。種脊呈縱溝狀，連接兩端。質堅，斷面顯示棕黃色相雜的大理石花紋，寬端可見干燥皺縮的胚，富油性。氣香濃烈，味辛。

【性味與歸經】辛、溫。歸脾、胃、大腸經。

【功能與主治】溫中行氣，澀腸止瀉。用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。

【用法與用量】3?10g。

    白豆蔻和肉豆蔻是分屬不同科的植物，兩者均辛溫，歸脾胃經，功能溫中行氣，治脾胃寒濕氣滯之脘腹脹痛、食少嘔吐或泄瀉等。但白豆蔻兼歸肺經，芳香化濕而無固澀之力，作用偏于中上二焦，又善化濕止嘔，胃寒嘔吐宜之；而肉豆蔻兼歸大腸經，溫中與固澀兼具，作用偏于中下二焦，又善澀腸止瀉，治虛寒久瀉不止。

    從上述信息可以看到，四種“豆蔻”，均屬于辛溫之物，名字很接近，但外表不同，所分屬的科或者品種也有所不同，故在臨床應使用時應注意區別。