雙歧桿菌在人體腸內發酵后可產生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，具有治療慢性腹瀉、治療便秘、保護肝臟、防治心血管疾病、改善乳糖消化等的作用，
在正常情況下，成年人體內的有益菌群同有害菌群之間處于相對平衡狀態。
一旦平衡受到破壞，如服用抗生素、放療、化療、情緒壓抑、身體衰弱、缺乏免疫力等等，就會導致雙歧桿菌大量消亡，
而有害細菌卻大量繁殖，后果是，人體健康處于不佳狀態：對疾病的抵抗力降低，產氣莢膜梭茵等腐敗細菌在腸道中分解食物殘渣成分，產生氨、胺類、硫化氫、糞臭素、吲哚、亞硝酸鹽、細菌毒素等有害物質，
人體長期吸收會引起腸功能紊亂，導致便秘、腹瀉、發育受阻、肝臟受損以及動脈硬化、膽固醇增加、血壓升高、免疫力下降，甚至誘發癌癥。
雙歧桿菌和乳酸菌等有益細菌則在抑制人體有害細菌的生長繁殖，抵抗病原茵的感染，合成人體需要的維生素，
促進人體對礦物質的吸收，產生醋酸、丙酸、丁酸和乳酸等有機酸刺激腸道蠕動，促進排便，防止便秘以及抑制腸道腐敗作用、
凈化腸道環境、分解致癌物質、刺激人體免疫系統，從而提高抗病能力、降低血液膽固醇、延緩衰老等方面有著重要作用。
大凡腸道中雙歧桿菌多的人身體比較健康，而腐敗細菌多的人，身體衰弱多病。
因此可以說，腸道中雙歧桿菌的多少，是判斷人體健康的晴雨表。
雙歧桿菌可促進身體健康醫學專家建議，要健康長壽，在其他條件得到保證的前提下，設法增加腸道中雙歧桿菌的數量也是促進健康長壽的一種捷徑。
