九門小吃，老字號的大聚會?
六七月份，后海一定是人來人往的。它靜宜悠閑的氣氛會剎那間讓經過的人變得小資小調起來，的確，后海的尾處有幾家酒吧和咖啡館、餐館，不過有些人為了一討老北京的傳統小吃，還是會專門去走一趟臨近的九門小吃。?
這里大多是些品牌老店搬過去的。月盛齋、恩圓居、德順齋、爆肚馮、茶湯李、年糕錢、羊頭馬、奶酪魏、豆腐腦白、小腸陳、褡褳火燒、張一元，每一家嘗上一口，地道的老北京小吃就不差了。網站維護：www.tt787.com
沿著后海走到一個街巷口處，“九門小吃”的牌子就立在路邊。要注意看才能看到。店址就在牌子對面的胡同里。小吃街的門前紅燈高掛，初見有種深宅大院的印象，實際上穿過一個四方庭院，里面就是一個有三條通道的食街坊。
小腸陳的鹵煮火燒先被我看到，用砂鍋盛了滿滿的一份，15元一份；旁邊那家專賣北京炒肝，爆肚馮的爆肚貴的可以40元，這幾道都是老字號北京小吃的代表，也是我情有獨鐘的口味。不過，要說略勝一籌，我還是更偏愛護國寺那家滿記老北京爆肚。
根據記載，炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分，已經問世百余年了。炒肝是由開業于清同治元年（公元1862年）的“會仙居”發明的，是在原來售賣的“白湯雜碎”基礎上，去掉心和肺并且勾了芡，從而形成流傳至今的炒肝。不過,在吃時，搭配上蒜汁味道會更別致，通常也會和褡褳燒餅一起入席。
導引TIPS：
九門小吃店地址：西城區什剎海后海孝友胡同1號，宋慶齡故居西側胡同內，沿后海酒吧街湖邊走，在湖邊和胡同口有指示牌。
營業時間:上午10:30- 13：00，下午17：00-21：00；
推薦理由：近年開設，北京最具特色、最知名的老字號小吃奇聚一堂的場所，可以一次領略到真正的老字號傳人的絕活手藝和味道。
