中國茶葉形態(tài)萬千，按照加工工藝的不同，可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶六類。六大茶葉，功用各有不同。想要喝得健康，就得選對(duì)茶，喝對(duì)茶。
喝茶常犯5個(gè)錯(cuò)
不分體質(zhì)喝茶
綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對(duì)胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶，特別不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象。這類人可選擇暖胃的紅茶，或在茶湯中加入牛奶、紅糖。
花茶適宜女性飲用，特別是處于經(jīng)期前后或更年期的女性，飲用花茶可減輕煩躁。
普洱茶經(jīng)過發(fā)酵工序后，茶性溫潤，可去油膩，適合愛吃肉的人飲用。
一把茶葉泡一天
茶葉沖的次數(shù)多了就品嘗不到香味了；長時(shí)間浸泡在溫度較高的水中，會(huì)使得茶葉中的維生素、茶多酚、黃酮等營養(yǎng)成分氧化降解，保健功效大大降低。
建議用小茶壺或帶濾網(wǎng)的茶杯沖泡茶葉，做到水茶分離。茶葉一般沖4~5次或沒有味道時(shí)換掉。
陳茶不洗
黑茶或?yàn)觚埐柰躁惒杈佣啵绕涫瞧斩栾灒绞顷惸晗銡庠綕狻?/p>
這類茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把頭泡茶水倒掉。既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能給茶加溫，利于茶香揮發(fā)。
茶垢不清
有些玩紫砂壺的人，不愿洗掉茶壺上的茶垢，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺。從衛(wèi)生角度講還是建議及時(shí)洗去茶垢，用牙膏或鹽水可以輕松洗掉茶垢。
沸水沖泡，趁熱喝
黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水，茶香會(huì)更濃郁。綠茶比較細(xì)嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，芳香物質(zhì)也會(huì)散失。
沖泡綠茶適宜用80℃~85℃的水，時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。不建議趁熱喝茶，容易灼傷胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一會(huì)再喝。
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