中國茶葉種類繁多，鮮葉采摘時芽葉的嫩老程度不一，加工時的工藝參數不一，品飲時各人的口感偏好不一，因而，很難有一種沖泡方法適用于所有茶，也很難有一種沖泡方法適用于所有人。也即，泡茶無定式。
但是，平時最常見到的一種泡茶方式是，抓一把茶葉放到茶杯中，喝完一杯水再往杯中加水，一喝就是半天或者從上班直到下班。這種泡茶方式最大的弊端是，頭一杯過濃或者還可以，后面幾道就索然無味。很多時候，原本挺好的茶葉，沒能喝到或品賞到美味的茶湯，殊為可惜。
對于日常大眾品飲而言，從品飲到一杯美味可口的茶湯的角度，所謂泡茶，無非就是采取合適的方式，將茶葉中的可溶物質，用水將其溶解成均勻的茶湯。因而，日常生活中泡茶時，可從以下五點進行總體把握：
一、四個要素
投茶量、沖泡時間、水溫、用水。在泡茶用水既定的情況下，通常泡茶是投茶量、沖泡時間和水溫三個指標之間因人而異進行靈活調整的藝術。
二、投茶量
1～2人時，通常3～5克；3～5人時，通常5～8克。具體可根據品飲人數及沖泡用具是茶杯還是茶壺進行適當調節。
三、茶水比例
按照國際上審評茶葉時的標準杯泡法，茶水比例掌握在1:50，比如3克茶則用150克水沖泡。但在日常品飲中，通常是分泡多次出湯，所以每次注水宜根據個人認為合適的口感以及沖泡次數來掌握。
四、沖泡時間
在幾十秒至3分鐘之間，根據投茶量、茶葉的葉子的老嫩、茶葉的形狀和緊結度、茶葉的揉捻和發酵程度、以及水溫靈活掌握。此外，第1泡、第2泡、第3泡等不同泡次間的沖泡時間可視茶葉情況適當調節。
在沒有條件采用整套工夫茶具沖泡茶葉時，比如在多數辦公場合，可以通過采用類似飄逸杯或者蓋碗之類的泡茶用具，關鍵是做到茶水分離，從而控制沖泡時間。
五、水溫
水溫影響到茶葉內含物質的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現。通常情況下，芽葉細嫩者，水溫宜低，在85度上下；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜高。
還不趕緊試一試？一杯美味可口的茶湯，近在咫尺。
