Eric Madrid醫學博士
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關于魚油和磷蝦油的健康益處，目前存在很多困惑。許多人都想了解兩者之間是否存在顯著的差異，以及一種是否比另一種更有益。
魚油和磷蝦油都含有歐米伽-3脂肪酸，特別是二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。這些必需脂肪酸可能有助于降低甘油三酯，減少關節病患者的疼痛和發炎。
2016年的一項研究顯示，在4周的時間里，當受試者服用等量的魚油和磷蝦油時，血液中DHA/EPA水平也有類似的升高。
魚油顯然來自魚類。通常，商業魚油來自金槍魚、鯡魚和沙丁魚。提取時，魚油通常是白色或黃色的。提取時，魚油通常是白色或黃色的。總體來說，它具有較低的抗老化特性，這意味著它可能不是很好的抗老化劑。當食用時，它以三酰基甘油酯（TAG）的形式輸送到體內。商業品質的魚油需要經過額外的凈化過程以消除可能存在的重金屬。
同樣，磷蝦油來自磷蝦，一種產于南極地區的甲殼類動物。磷蝦以浮游植物和海藻為食，位于食物鏈的底部。因此，在它們的自然棲息地中，磷蝦幾乎沒有暴露在重金屬中，從而無需額外的凈化。
磷蝦是一種在南大西洋發現的小型紅色龍蝦狀生物。磷蝦油是一種必需脂肪酸，具有鮮明的紅色。它往往比魚油更貴。當食用時，它會以磷脂的形式輸送到體內。
在世界范圍內，磷蝦往往比魚類更豐富，因此，從磷蝦中提取足夠的DHA比從魚類中提取這些油具有更大的長期可持續性潛力。
理想情況下，人們應該從食物中獲取所有的維生素、礦物質和必需脂肪酸。這是我給我的病人的建議，但我知道這并不總是可行的。美國心臟協會建議經常食用魚類，每周至少兩次，以保證心臟健康。對于那些更喜歡素食替代品的人來說，食用某些食物可能攝入豐富的α-亞麻酸（ALA），它可以轉化為DHA。ALA 存在于亞麻籽、核桃、大豆、奇亞籽和大麻籽等食物中。
由于海洋污染，如果僅僅依靠食物，從動物來源攝取足夠的DHA和EPA可能是一個挑戰。例如，魚類如鯖魚、箭魚、鱸魚、鯊魚和金槍魚的汞含量往往高于平均水平，應該盡量少食用。鮭魚、鯰魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚和羅非魚等魚類的汞含量較低，但如果每周食用超過兩到三次，其含量就會增加。
魚油和磷蝦油可能可對下列常見的健康狀況產生影響。
骨關節疾病通常由關節的一般磨損引起。它可能是由軟骨損傷引起的，軟骨起到包覆骨骼的緩沖作用。骨關節疾病的早期跡象可能在個體大約40歲時開始，并且可能隨著年齡的增長而進展。癥狀包括關節疼痛、腫脹僵硬和關節功能喪失。許多人尋求天然的替代品以幫助緩解癥狀。通常，醫生會開具非甾體控制炎性反應的藥（NSAIDS），如布洛芬、萘普生和吲哚美辛。
研究表明，必需脂肪酸可能有助于改善關節疼痛并減少NSAID的使用。研究顯示，當每日攝入至少500毫克，至多2000毫克魚油 時，關節僵硬可能會有所緩解。
2007年《美國臨床營養學雜志》的一項研究表明，300毫克磷蝦油 “能在7天和14天的短期療程內顯著遏制發炎并減輕關節疾病癥狀”。2016年的一項針對輕度膝關節疼痛患者的雙盲、安慰劑對照研究表明，每日2000毫克劑量的磷蝦油可能有助于緩解疼痛。
心血管疾病是全世界人民的主要殺手。存在各種可能導致心臟病和血管疾病風險增加的風險因素。歐米伽3脂肪酸可能對身體有益。
經常攝入歐米伽-3脂肪酸對心臟和血管健康很重要。2017年的一項研究表明，它可能有助于預防動脈粥樣硬化或動脈硬化，而2013年《美國心臟協會雜志》的一項研究表明，血液中更高水平的DHA/EPA可能與較低的心血管疾病風險有關。
2015年《英國醫學雜志》的一項研究得出結論：“磷蝦油可能會適度改善2型糖尿病患者的心血管風險，尤其是內皮功能障礙和高密度脂蛋白（HDL）。”然而，這些益處也適用于那些沒有糖尿病的人。2017年《營養評論》的一項研究顯示， 磷蝦油可能通過降低“壞”（LDL）膽固醇和甘油三酯來使心臟受益，當它們在血液中的水平升高時，則可能是心臟病的危險因素。
當身體失調時就會引起發炎—從某種意義上說，身體內部“著火了”。在壓力期間，身體可能會產生一種叫做皮質醇的類固醇荷爾蒙。當皮質醇升高時，身體可能會產生一種叫做前列素的炎性反應化學物質。還可能通過測量血液中的C-反應蛋白（CRP）水平來評估炎性反應。
根據2017年《美國營養學院雜志》的一項研究，CRP水平升高會增加患癌病和心臟病的風險。《JUPITER》2018年的一項研究顯示，降膽固醇他汀類藥可能緩解炎性反應。磷蝦油和魚油也可能有用。
眾所周知，魚油可能有助于降低CRP水平。2016年的一項研究也可能證實了這一點，但也表明磷蝦油可能比2000毫克魚油更有效。然而，2016年《內科雜志》的另一項研究顯示，當攝入1400毫克魚油時，CRP水平可能并沒有降低。基于此，我建議每天兩次至少2000毫克的歐米伽3魚油以可能降低CRP水平。
2016年的一項研究表明，每天兩次500毫克磷蝦油比每天兩次2000毫克魚油更能有助于降低CRP水平。《美國營養學院雜志》2017年的一項研究表明，每天300毫克的磷蝦油可能將CRP水平降低近20%。
隨著人口老齡化，記憶問題變得越來越普遍。阿爾茨海默病是極常見的癡呆癥，它沒有特定的療法，可能會給患者和看護人員帶來巨大的挫敗感和挑戰。癥狀包括在早期階段忘記名字和混亂，而晚期阿爾茨海默病可能出現更嚴重的問題，如偏執和虐待行為。阿爾茨海默病病例中，1%的阿爾茨海默病病例發生在65歲之前，但科學家預測，65歲以后，每9人中就可能有1人處于風險之中。 自然療法，如姜黃和乳香，與DHA和EPA一起使用時似乎有所幫助。
2016年對44名有記憶問題的患者進行了一項研究，其中22人服用魚油，22人服用安慰劑。研究人員注意到，被給予魚油的人的記憶力可能更好。其他研究也可能顯示了類似的發現。
2017年《世界分子科學雜志》上的一項研究表明，磷蝦油可能有助于減輕大腦中的氧化應激，并減少β-淀粉樣沉積物，而β-淀粉樣沉積物被認為是導致阿爾茨海默病的原因。目前正在進行更多研究。
甘油三酯是一種在血液中循環的脂肪。理想水平應低于150毫克/分升(或低于1.7毫摩爾/升)。水平升高可能是心臟病和中風的風險因素。通過食用低糖、低簡單碳水化合物的飲食可能有助于降低它們，但有時這可能還不夠。可以考慮EPA/DHA補充劑。
據稱制藥公司已經意識到降低甘油三酯的益處，因此研制了一種藥品級魚油。然而，由于其高成本，許多人可能無力承擔。
2016年《血脂健康與疾病》的一項研究得出結論，歐米伽-3脂肪酸可能有助于降低甘油三酯。同樣，2017年《動脈粥樣硬化期刊》的一項薈萃分析研究了1378人，其中顯示，食用含脂肪的魚類可能有助于降低甘油三酯，同時增加HDL（“好”膽固醇）水平，它們可能是心血管疾病的兩項重要生物指標。
2014年的一項研究表明，磷蝦油可能將甘油三酯的水平降低10%。《營養評論》2017的一項研究對662病人進行了研究，在那些食用磷蝦油的人中也顯示了類似的結果。其他研究也支持了這些發現。
對魚類和貝類過敏的人應該謹慎，因為他們可能會有過敏反應。如果您有任何疑問，請事先咨詢您的醫生。
魚油有液態、膠囊和軟糖配方。磷蝦油一般有膠囊或軟凝膠的配方。
參考：
