藏在身邊的“天然阿膠”，一碗不到2塊錢，氣血雙補50歲不顯老
秋風沙沙地吹來，染黃了田野，染紅了楓葉，帶來一絲涼意。在夏秋交替之際，“秋老虎”的威力還是不容小覷，有著它獨有的悶熱，早晚溫差變大，友友們別忘了及時添加衣物哦！每個季節都有不同的飲食習慣，進入秋天，氣候干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，皮膚就會變得干燥，我們在平時的飲食中多吃補氣血、對皮膚特別好的食材。蓮藕作為一種渾身都是寶的食物，被譽為是平價阿膠，雖然不是真正的阿膠，但是蓮藕和紅棗搭配在一起的營養價值一點也不輸給阿膠。下面我們一起解鎖蓮藕的美味吃法吧！by 橘子香味
配料:
藕(大小適中)1個、鹽適量、食用油適量、生抽2勺、白糖1茶匙、紅干椒適量、蔥1根、香菜1顆、香醋1勺、花椒粒適量、郫縣豆瓣醬2勺
烹飪步驟:
1.藕去皮切片，用涼水浸泡，可以加點白醋，這樣藕不會變色；
2.切蔥段和香菜段；
3.準備辣椒和花椒粒；
4.水沸騰，加入藕片燙兩分鐘，放入涼水備用；
5.油熱加入蔥、辣椒、花椒粒炒香；
6.加入郫縣豆瓣醬炒香；
7.加入藕片，加入生抽；
8.香醋；
9.鹽；
10.白糖；
11.加入蔥和香菜，炒勻出鍋；
12.開吃。
by 木紫冰
配料:
紅棗50克、蓮藕500克、紅糖30克、水1000克
烹飪步驟:
1.準備好紅棗和蓮藕；
2.提前先把紅棗，放入水中浸泡1小時；
3.浸泡好的紅棗清洗干凈，瀝干水份備用；
4.藕刨去外皮，切去頂端；
5.去皮的藕清洗干凈，切成小塊備用；
6.鍋中加水1000克；
7.加入浸泡好的紅棗；
8.把藕塊也放入鍋中；
9.加入紅糖塊攪拌均勻，大火燒煮；
10.煮開后關小火燜煮1—2小時，如果喜歡藕軟爛的，可以加水再煲時間長點；
11.煲好的湯直接盛出，即可開喝補血益氣。
菜譜小貼士: 七孔藕糯，九孔藕脆，煲湯的話，七孔藕適合點。
by 邱邱的廚房日記
配料:
蓮藕一個、干木耳一撮、青椒一個、小米椒一個、大蒜5瓣、白醋一勺、糖一勺、鹽適量、雞精適量、食用油適量
烹飪步驟:
1.準備食材備用蓮藕、干木耳、青椒、小米椒、大蒜；
2.青椒洗干凈切塊，大蒜拍碎切成蒜末，小米椒切片；
3.蓮藕切薄片，清洗掉淀粉再浸泡在水里防止氧化變黑；
4.起鍋燒水，下入藕片焯水30秒；
5.再把泡好的木耳也焯水至斷生；
6.然后都撈出投涼；
7.另起鍋燒油，下入蒜末小米椒炒香；
8.下入青椒翻炒均勻；
9.再倒入藕片木耳翻炒均勻；
10.加入適量的鹽，雞精翻炒均勻；
11.加入一勺白砂糖翻炒均勻；
12.最后加入適量的白醋翻炒均勻即可出鍋；
13.開吃。
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