二十四節(jié)氣中的“雨水”，古語有，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水節(jié)氣的到來，意味著雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣將漸漸消失，而濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。那么在雨水之時應(yīng)在保健養(yǎng)生方面注重哪些呢？中國保健協(xié)會理事、養(yǎng)生專家尹志超提示讀者，應(yīng)在以下三方面多加注意——
飲食：羊肉補(bǔ)藥端下桌 健脾和胃清內(nèi)熱
按理說，在下雨充沛的雨水節(jié)氣，人們是不容易上火的，但尹志超提醒，雨水時更應(yīng)該預(yù)防上火。雨水節(jié)氣，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣依然較冷，風(fēng)邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補(bǔ)品等熱性食物及在暖氣環(huán)境下積攢下的內(nèi)熱，會隨著大地復(fù)蘇在人體中生發(fā)出來，人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補(bǔ)充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>
尹志超表示，雨水養(yǎng)生雖應(yīng)注重“清內(nèi)熱”，但不宜用苦藥，具有苦味的食物多具有寒星，在初春人體脾胃柔和之時不宜過多食用，可以選擇一些如涼拌蘿卜絲、涼拌白菜絲或蒸白薯、蒸山藥等柔和清涼的食物。
起居：“春捂秋凍”需適宜 按時起居是關(guān)鍵
雨水節(jié)氣是24節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，也是最容易出現(xiàn)倒春寒的節(jié)氣。因為這個時期的降雨會引起氣溫驟然下降，這對老年人和小孩的身體健康威脅尤甚，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發(fā)心律失常、心肌梗死等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。
需要提示您的是，在不急脫冬衣的同時也不要過分“春捂”——不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10 以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就需提前一兩天先增添衣物捂起來。春捂的原則是要注意下厚上薄，捂的重點在于背、腹、足底。此外，春天陽氣開始上升，高血壓病人容易出現(xiàn)血壓不穩(wěn)定，此類人應(yīng)特別注意避免熬夜。雨水節(jié)氣天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，罹患哮喘、心臟病、慢性胃病的幾率更高，此時，人們更應(yīng)該注意防寒保暖，飲食有節(jié)，按時起居。
此外，春季陽氣生發(fā)速度開始快于陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，需要適當(dāng)?shù)蒯尫拧８蜗彩栊箙捯钟簦鷼獍l(fā)怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導(dǎo)致各種肝病。因此，春天不應(yīng)該郁悶、生氣。這段時節(jié)，除了保持愉快心情，也可多稱贊別人，別人快樂，自己也快樂。保持好心情，也是護(hù)肝的一個竅門。
另外，這個季節(jié)，風(fēng)濕病容易發(fā)作，家有風(fēng)濕病患者的，可以經(jīng)常點燃艾草。因為艾草性溫燥，芳香而辟穢，可以祛濕。此外，普通市民也可以點艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。經(jīng)常用艾條熏三陰交、陰陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛濕，溫陽利水。從現(xiàn)代觀點來說，春天細(xì)菌繁殖很快，而一些實驗已經(jīng)證明，艾條燃燒所產(chǎn)生的煙霧能殺滅很多種類的細(xì)菌。
健身：柔和運動為主 不宜過早晨練
《黃帝內(nèi)經(jīng)》描述 “春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生;生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”意思就是說，生活起居方面要晚睡早起，提倡人與自然相對應(yīng)。春天來了，白天漸漸延長，黑夜慢慢縮短，陽氣漸長，陽主動陰主靜，陽氣生長了人就要順應(yīng)大自然的氣機(jī)，減少睡眠的時間，增加活動的時間。
尹志超提醒，雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運動，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，最好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛煉的中老年人應(yīng)晚些出門，最好與太陽同起床，在氣溫稍高時進(jìn)行一些柔和的鍛煉。
晨報記者 邵瑞琳
鏈接
雨水·養(yǎng)生好食
清熱
雖說“冬吃蘿卜夏吃姜”，但如今入了春，也別急著把白蘿卜從飯桌上撤掉。白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，初春時節(jié)適當(dāng)食用白蘿卜，可清除積攢一冬的內(nèi)熱，與醋同食更能開胃健脾。
醋腌白蘿卜
主料：白蘿卜、米醋、檸檬片
輔料：鹽、干辣椒、蜂蜜
做法：
1、將白蘿卜切片，將米醋、蜂蜜、鹽、檸檬片、干辣椒加入盛有蘿卜片的容器內(nèi)
2、放入冰箱內(nèi)冷藏一夜后即可食用。
小貼士：調(diào)料的量可以根據(jù)個人口味增減，如果容器比較大調(diào)料汁較少，腌制期間可以翻動蘿卜片幾次，使之入味。
解春困
雨水節(jié)氣過后，平時應(yīng)盡量喝些溫水，很多人在春天容易出現(xiàn)上火癥狀。這時您不可輕易飲用涼茶，以免導(dǎo)致虛火更加旺盛，您也不可盲目進(jìn)補(bǔ)，避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問題。
玫瑰洋參茶
主料：玫瑰花5朵，西洋參片3克
做法：用開水沖泡，待溫后可加入適量蜂蜜。
小貼士：年輕火旺者可減少西洋參片改為山楂
潤燥
俗話說：春動、肝動。春季對應(yīng)人體的肝臟，有肝火的人易有口苦、頭暈等狀況，這時候潤燥平肝火顯得十分重要，如山藥、紅薯、紫薯等根莖類蔬菜以清蒸或煮粥的方式能夠起到平肝之用。
山藥紫薯粥
主料：山藥、紫薯、大米
做法：
1、山藥與紫薯洗凈切塊
2、與大米加水同煮粥至大米軟爛
小貼士：有些人會對山藥皮及黏液過敏，建議戴上膠質(zhì)手套來處理山藥。
趣味民俗
拉保保 送雨水
四川地區(qū)在雨水這天有一項特具風(fēng)趣的活動叫拉保保。(保保則是干爹)，以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習(xí)慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利、健康地成長。(這可能也與以前的醫(yī)療條件有關(guān)，因為醫(yī)療條件不好，好多孩子生病根本無法醫(yī)治。所以需要借助干爹的福氣將孩子帶大)于是便有了雨水節(jié)拉保保的活動。此舉一年復(fù)一年，久而成為一方之俗。
而雨水節(jié)拉保保，意取雨露滋潤易生長之意。川西民間這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹；如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強(qiáng)壯的人做干爹。一旦有人被拉著做干爹，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快地答應(yīng)，也就認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。拉到后拉者連聲叫道：打個干親家，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子快拜干爹，叩頭;請干爹喝酒吃菜，請干親家給娃娃取個名字，拉保保就算成功了。分手后也有常年走動的稱為常年干親家，也有分手后就沒有來往的叫過路干親家。
雨水節(jié)的另一個主要習(xí)俗則是送雨水，女婿去給岳父岳母送雨水。送雨水的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為接壽，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是罐罐肉：用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。
