處暑后,夏季已漸漸離我們遠去,處暑養生關鍵是滋陰潤肺。今天為您介紹處暑節氣滋陰潤肺的幾寶,入秋后多吃讓你少生病!
第一寶
百合
肺臟向來不喜歡燥氣,在燥的情況下,容易導致積累毒素。百合味甘微寒,入心、肺經,具有潤肺止咳、清心安神的功效,可以幫肺臟抗擊毒素。
推薦食譜
蓮子百合粥
材料:大米150克,百合干25克,蓮子25克,枸杞2顆,冰糖30克。
做法:百合干用刀背碾成粉狀,蓮子用熱水泡軟,枸杞用熱水稍泡,大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水,先放入大米、百合干燒開后,再放入蓮子,改用中火繼續熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
第二寶
雪梨
多吃一些梨子可改善呼吸系統和肺的功能,保護肺部不受到空氣中灰塵和煙塵的影響。能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳等癥狀。
推薦食譜
枸杞雪梨湯
材料:枸杞300克,胡蘿卜225克,雪梨4個,蜜棗3顆,瘦肉225克,姜2片,鹽適量。
做法:洗凈食材,煮開適量水,放入枸杞梗、胡蘿卜、雪梨、蜜棗、瘦肉和姜片,水滾后改慢火煲約90分鐘,取出枸杞梗,然后再放入枸杞葉續滾約20分鐘,下鹽調味即成。
第三寶
山藥
山藥,色白入肺,味甘入脾,氣雖溫而卻平,為補脾肺之陰,是以能潤皮毛,長肌肉。
推薦食譜
山藥薏米芡實粥
材料:薏米、芡實、山藥、青豆、胡蘿卜。
做法:薏米和芡實用粉碎機打成粗粉,提前用水泡,水開后下入泡發好的薏米芡實粉糊,開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。放入青豆再煮3-5分鐘即可。
第四寶
蜂蜜
蜂蜜中由于含有礦物質,因此屬于堿性成分,能夠中和血液中酸性,幫助緩解疲勞。
推薦食譜
蜂蜜紅棗茶
材料:干紅棗150克、冰糖80克、枸杞適量、蜂蜜適量、水。
做法:紅棗、枸杞洗凈瀝干水份,去掉棗核。將紅棗、枸杞加入適量水放入攪拌機打碎,倒入鍋中熬至粘稠,趁熱裝瓶密封,隨用隨取。飲用時取少量調入蜂蜜,熱水沖泡即可。
第五寶
銀耳
銀耳是名貴的營養滋補佳品,味甘、淡、性平、無毒,補脾開胃,益氣清腸,還可以滋陰潤肺。
推薦食譜
蜂蜜紅棗茶
材料:銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法:銀耳先煮片刻,再放入銀杏、百合、紅棗煮沸后,改用小火加入冰糖稍燉即成。
溫馨提醒
處暑時節,建議大家飲食上多吃一些滋陰潤肺、潤燥生津的食物,處暑后早晚溫差大,晚上應注意保暖,少吹空調。另外,晚上10點左右就應睡覺了,這樣才能收斂神氣,避免內臟虧虛。
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