經常遇到一些糖友，患病時間不長，3-5年，藥沒少吃，但血糖很不好，還出現了多種并發癥的相關癥狀，如乏力、泡沫尿、皮膚癢、視力模糊等。而有的糖友，患病十年甚至二十年，平時只吃很少的藥甚至不吃藥，血糖卻能保持平穩，而且沒有并發癥，他們是怎么做到的呢？
糖友案例
87歲的王大爺，20年前確診的糖尿病，如今空腹血糖5.9，餐后血糖7以下，定期篩查并發癥指標，3年前發現微量白蛋白超標，診斷為早期腎病，及時采取治療措施很快康復了，至今沒有再出現其他并發癥，目前精神狀態和身體情況良好，連一些常見的老年病都沒得過。
王大爺的養生方法并不復雜，除了科學用藥，堅持鍛煉，飲食上也十分講究，特別是主食的選擇，有他自己的方法。
大家都知道主食中含有大量的碳水化合物，是血糖的主要來源。主食量如果不控制，血糖指標自然難以保障，并發癥風險也會增加；攝入不足又會影響細胞功能，導致營養缺乏，引發其他健康問題。選擇主食時，最好選擇升糖指數低、營養均衡的食物，兼顧血糖和營養。
王大爺的主食包括5種糧食：薏米、黑米、藜麥、燕麥、蕎麥。
1.薏米（熱量：1494千焦/100克）
中醫認為，薏米具有健脾、清熱、利濕等功效。對于濕氣大，大便粘膩、水腫、腳氣、關節不利等癥有很好的改善作用。薏米營養豐富，包括多種維生素、薏米酯、谷固醇、膳食纖維等，對于控制血糖很有好處。其中豐富的維生素E具有抗氧化，防衰老，保護細胞的作用。
2.黑米（熱量：1393千焦/100克）
中醫認為，黑米健脾開胃、補肝明目、滋陰補腎、益氣強身，適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血、陰虛、腹瀉、脫發、白發增多、肝腎疾病的糖友，還可改善心肌營養，降低冠心病危險。黑米富含膳食纖維，可以幫助延緩升糖，維持血糖平衡；含有的B族維生素營養神經，預防神經病變。
3.藜麥（熱量：1563千焦/100克）
藜麥是一種低果糖低葡萄糖的食物，能夠促進糖脂代謝。還含有豐富的蛋白質、維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質，具有多種健康功效。藜麥中的不飽和脂肪酸占83%，對于預防心腦血管疾病也有一定效果。
4.燕麥（熱量：1536千焦/100克）
中醫認為，燕麥健脾、益氣、補虛、止汗、養胃、潤腸通便，適合便秘、水腫、體弱、有心腦血管疾病的糖友。燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，不僅有利于控制餐后血糖，還能增強胰島素敏感性。同時還富含不飽和脂肪酸，幫助控制血脂，保護血管，改善血液循環；含有的各種礦物質及微量元素，還能預防貧血、骨質疏松，舒緩神經。
5.蕎麥（熱量：1356千焦/100克）
中醫認為，蕎麥健胃、消積、止汗，適合胃痛胃脹、消化不良、慢性泄瀉、高血壓、高脂血癥的糖友。蕎麥富含膳食纖維、黃酮、鎂、煙酸，可以幫助穩定血糖，保護胰島，富含的維生素P，有保護血管、預防動脈硬化、調節血脂的作用，
提醒糖友：雖然上面的食材升糖指數相對較低，但也要控制總量，每餐控制在100-150g為宜，可以粗細搭配（細糧和雜糧的比為1:2）。
