普洱茶山頭林立，不斷地有新的山頭被發掘出來，未入門的人聽著一頭霧水。作為消費者一定要自己有所了解，才能選到適合自己的產品。其中必須要了解的就是普洱茶的山頭，雖說普洱茶的山頭體系確實非常復雜，但對于普通茶友來說，我們只要掌握普洱茶產地的五大板塊：臨滄產區的勐庫和邦東、普洱產區的景邁、西雙版納產區的易武和布朗。
這五大山頭是普洱三個產區的最具代表性的山頭，了解這些山頭的代表茶及其特性，在此基礎上就能觸類旁通其他山頭茶。
冰島普洱想必是無人不知了，但其實勐庫冰島村有五個寨子：冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪。其中冰島老寨才是最正宗的冰島普洱茶，是最典型的勐庫大葉種，葉片肥厚，制成的條索肥厚清晰，其中所含茶多酚、氨基酸等物質更加豐富，風味也是獨樹一幟，有明顯的花果香氣，茶韻悠長。
冰島五寨中，以冰島老寨的茶為標桿，其余村寨的茶在甜爽的風格之上，或略淡薄，或甜味更重底蘊不足。冰島在甘爽這個風格滋味中最具有平衡感的，喜歡這類風格的茶，喝過冰島也就能對比出同風格其他茶的不足在哪里了。
整個臨滄產區，除了冰島外，地位最高的就要數昔歸了。昔歸茶生長于忙麓山半山腰，在森林中與紅壤、樟樹、松木一同生長，內質豐富，茶湯滋味較濃重，香氣高揚，同樣是花果香，但入口會有一定的澀度。昔歸茶氣強烈，回甘生津迅猛，曾被譽為“臨滄班章”，因為它甜如冰島又霸氣如班章。
景邁茶山是人與自然完美融合的最佳典范，這里有世界上年代最久遠，保護最好，且面積最大的人工栽培型古茶園。與昔歸那樣的森林混生不同，早在一千八百多年前，布朗族就在這里開辟茶園，栽培茶樹。景邁古茶園的茶樹品種豐富，中外學者為之譽名“茶樹自然博物館”。坐落在景邁云端的村寨仿佛一個世外桃源，大量游客慕名來此觀光，多個影視劇組曾在這里取景拍攝，是名副其實的“云南最美茶山”。
景邁的普洱茶，干茶烏黑緊細，條索較秀氣，入口甜柔順滑，花香蘭香明顯。苦味弱但澀度高，屬于澀底茶。景邁的茶非常耐沖泡，一般情況下都能到達到20泡。
易武有七村八寨，其中歷史最悠久的是麻黑。與其他村寨不同的是，麻黑全村以漢人為主，而且自六大茶山鼎盛起，麻黑人世代種茶，在管理茶園方面是個頂個的高手。易武的核心山頭，也被成為易武正山，指的就是以麻黑為主生產普洱茶的區域。
易武茶的特點就是香揚水柔，麻黑也此見長。麻黑古樹茶所處地區海拔高，晝夜溫差大，云霧多，所以茶葉顏色深，并且茶葉中積累的糖分和果膠含量高，成就了麻黑茶特有的焦糖香。麻黑茶滋味甜潤飽滿，香氣滋味豐富，花蜜焦糖香明顯，回甘迅速持久，悶泡后湯感更濃厚。
西雙版納
-布朗
-老
班章
布朗和易武是普洱茶的兩大主流，易武陰柔，布朗霸氣。在布朗山，茶葉產量和品質都出奇的高，因此奠定了布朗山在新六大茶山中的地位，就算不知道布朗，老班章這三個字對于所以普洱茶客來說也是爛熟于心的。
老班章普洱茶葉片肥厚，茶毫濃密，新茶自帶蜜香，清新持久。入口苦，但是很快就能化開，讓你在還沒來得及感受苦的同時，甘甜就隨之襲來。老班章新茶有獨特的自然韻味，能在口腔、喉嚨和鼻腔感受到鮮爽和清涼，茶湯厚重沉穩，但也能感受到山野的靈動，又苦又澀但也能甘甜生津，滋味的豐富與平衡是老班章能夠成為茶王的最重要因素。
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