一、制作材料: 阿 膠一斤(山東東阿阿膠), 干紅棗兩斤(無核), 干桂圓一斤, 黑芝麻兩斤, 核桃仁兩斤, 冰 糖半斤(甜度可自調(diào)), 黃 酒兩斤。
1、將紅棗、桂圓、黑芝麻、核桃仁、冰糖等原料,分別用家用型多功能攪拌機(jī)打碎。 沒有打碎的阿膠可以用黃酒泡3天,可自然軟化。 核桃和黑芝麻洗凈炒熟更容易粉碎,也會(huì)香氣撲鼻。無核干桂圓和無核干紅棗洗凈后攪碎。
2、將原料放入一個(gè)有蓋的盆子里倒入黃酒,攪拌均勻,蓋好蓋子(蒸汽水不能進(jìn)去)。將盆子放入大鍋內(nèi),隔水蒸。先用大火蒸30分鐘,再用小火蒸2-3小時(shí),完全蒸透即可。
3、放涼后,可裝入干燥的密封瓶中。如果量多可分瓶裝,分瓶食取。也可將盆子直接冷藏。當(dāng)?shù)厝苏f,因?yàn)橛悬S酒的作用,只要冷藏得當(dāng),大半年都不會(huì)變質(zhì)。
二、食用提示: 每次舀膏時(shí)勺子上不能沾水,遇水容易發(fā)霉。如果不小心有局部發(fā)霉時(shí),可將霉的部分去掉,上火蒸半個(gè)小時(shí)后可以繼續(xù)食用。
三、功效與作用: 養(yǎng)女膏中的阿膠、紅棗可以補(bǔ)血,黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤燥,同時(shí)酒可增加功效,且做法細(xì)膩,容易消化吸收。一般在吃后1~2個(gè)月后,氣色和血色素會(huì)明顯增加,特別適合女性長年服用,也適合老年女人補(bǔ)血、補(bǔ)腎等。 值得一提的是,長年吃也有不錯(cuò)的美容效果,可使頭發(fā)黑亮、皮膚細(xì)膩有彈性,面部色斑減淡,甚至消退;皺紋減少、減緩衰老。
養(yǎng)女膏對(duì)男士們也有非常好的效果,可做好后一起和老公食用。
四、食用量可因人而異:
★身弱多病:每天2次,一次1-2勺;
★女人養(yǎng)生:每天1勺;
★睡眠不好:晚間1勺,利于睡眠;
★小孩子也可吃:一次小半勺。
特別要提醒的是,每次不宜貪多。由于養(yǎng)女膏用料都是大補(bǔ)食材,多吃會(huì)上火。吃后上火時(shí),可減量,或隔天吃。如吃后拉肚子,說明脾胃寒濕。此方適合秋冬日食用,春夏季慎用或減量。
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