食悟不是章魚保羅，不會重現其在2010年世界杯上的預言奇跡，但新的一年已經開啟，坐下來不帶任何立場，來與各位乳業圈的朋友一起展望2016，總是有必要的。
如標題，乳業圈2016年的黑馬將可能出自這個系列名單中，細心的朋友會發現，他們代表了乳業全產業鏈，賽科星是凍精和奶牛繁育的新銳，現代牧業是規模化標準化和現代化奶牛養殖龍頭，新希望在全國十多個區域均有布局，低溫乳品業務發展潛力巨大，君樂寶以物美價廉和渠道創新攪動了整個嬰幼兒配方奶粉市場……
①賽科星。公司全稱是“內蒙古賽科星繁育生物技術（集團）股份有限公司”，成立于2006年，原本只立足于“種業”，2012年蒙牛元老楊文俊到任后，引領賽科星轉型、延伸業務鏈條，目前已經是一家集“種業、牧業、草業”為一體的乳品上游現代化高科技公司。
2015年11月16日，賽科星正式掛牌新三板，證券代碼834179。掛牌當天，楊文俊離開蒙牛后三年來首次接受媒體專訪，憨厚親切，對未來充滿信心。記得當時他對食悟說，“如果接下來賽科星有什么突然舉動，你們千萬不要感動驚訝”，言外之意是，登陸資本市場后，賽科星未來會有更大發展舉措。
據悉，未來5年，賽科星要在“種業、牧業、草業”上全方位發展。種業上，將在奶牛業、肉牛業、家畜種業等領域有更多高科技產品誕生，并將進入種羊凍精研究新領域；牧業上，建成30萬頭奶牛良種基地，日產奶量要達到4000噸；草業上，要達30萬畝的種植規模，并實現“大數據進田”。
養牛是技術活，要想產好奶必須養好牛，好牛需要良種。賽科星的發家之本就是良種繁育，未來的30萬頭奶牛繁育基地，據說會分為3000頭、5000頭這樣存欄規模不等的牧場，憑借自身在草業和牧業方面的資源和技術，進行良種繁育，等這一切都做好了，未來日產4000噸的生鮮乳，再考慮開發下游乳品加工業務。顯然，楊文俊在下一盤一環套一環的棋子，而這一切都需要天時地利人和，在2016年及更長一段時間里，賽科星如果異軍突起，乳業圈千萬要淡定！
憑借著豐富經驗及智慧，極具魄力的楊文俊日前也獲選“口糧杯”2015年度中國乳業十大風云人物，2016年請看這位領軍人物是如何帶領賽科星飛得更高更遠。
②現代牧業。先來聽聽現代牧業是如何定義自己的：我們是，全球首家以奶牛養殖資源上市的企業，中國最大規模奶牛養殖及高品質生乳供應商，奶牛規模化養殖行業的全球引領者。
公司成立于2005年9月，2016年是公司第二個十年的開局之年，回顧過去這十年，可謂是千辛萬苦。作為國內首家專注于規模化奶牛養殖的企業，現代牧業只能靠自己去爭取地方政府配套支持，只能靠自己去探索發展模式，同時，還要疲于應對外界各種質疑。
現代牧業自產生鮮乳這些年來，一直是特侖蘇、國內嬰幼兒配方奶粉企業的重要原料奶，并且有一些地方合作乳粉企業以采購現代牧業牧場奶，作為品質保證來對外宣稱。
但隨著乳業形勢變化，自2012年以來，現代牧業開始向下游乳品加工業務發力，陸續推出自有品牌純牛奶及低溫產品。憑借著“純”“真”“鮮”“活”等優勢，現代牧業純牛奶這兩年蟬聯了“世界食品品質評鑒金獎”。
為何要提醒乳業圈高度關注現代牧業，首先，十年磨一劍的規模化養殖，在科學管理和牛奶品質方面，該公司已經遙遙領先；其次，27個運行牧場、約22萬頭奶牛存欄，已經在東北、華北、華東及西南形成一盤棋；此外，現代牧業具備基地型和城市型兩種特點，自有品牌產品可源源不斷運往一二線城市。
最具殺傷力的，其實是“純”“真”“鮮”“活”這四個字。憑借著從奶牛乳頭到消費者口頭“零添加”，微生物指標優于歐盟日本，以及擠奶到加工只需兩小時，現代牧業自有品牌產品要想贏得消費者的認可，早晚的事。
值得慶賀的是，日前揭曉的“口糧杯”首屆獲獎名單中，現代牧業包攬兩項大獎：公司董事長兼總裁高麗娜榮獲“口糧杯”2015年度中國乳業十大風云人物，現代牧業純牛奶入選“口糧杯”2015年度最讓消費者放心的十大純牛奶品牌。
③新希望。諸如劉永好、柳傳志等級別的人物，每一項業務自有其布局的意義，有一些業務看重的并非短期回報，只要與民生息息相關，總有其存在的價值。截至目前，致力于中國鮮奶第一品牌的新希望乳業已經在全國7個省市，投資控股了10多家乳品企業，形成了分布于西南、華東、華北等地的市場布局乳企聯合體。
想當年，光明乳業鐵娘子王佳芬曾大舉進攻全國，當時就想干這樣的事情，只不過彼時不具備天時地利人和，所以光明無奈退居華東大本營。時至今日，“天時”仍不具備，但是“人和”已經稍有起色，隨著消費升級，消費者越來越關心牛奶的新鮮和營養價值，于是新希望乳業不斷在將“地利”優勢積累起來，期待另外兩個條件成熟。
新希望如果未來會以“黑馬”姿態殺出，還離不開他們的營銷創新，食悟2015年底曾參加過新希望乳業一款新品發布會，產品是一款酸奶，創意是年輕消費者眾籌發起的，執行團隊也是一群90后、00后們在倒騰，確實會做產品，會玩產品，這種創新切合了年輕消費者的需求。
在這里需要祝賀的是，在剛剛揭曉的“口糧杯”系列評選中，新希望乳業總裁席剛獲選“口糧杯”2015年度中國乳業十大風云人物，新希望云南鮮花酸奶也獲選“口糧杯”2015年度最讓消費者放心的十大酸奶品牌。
④君樂寶。2016年，對于君樂寶來說是志在必得的一年，隨著自建牧場、工廠的投產運營，產能短板將會補齊。先是3億元簽署湖南衛視金鷹獨播劇場、鉆石獨播劇場合作伙伴，又請白百何代言旗下酸奶新品“純享”，又簽約人氣演員、熱播劇《花千骨》女主角趙麗穎為旗下乳酸菌飲料“君暢”品牌代言。
更值得關注的是，君樂寶在“口糧杯”評選中榮獲四項大獎：公司董事長魏立華榮獲“口糧杯”2015年度中國乳業十大風云人物，君樂寶開啡爾酸奶榮獲“口糧杯”2015年度最讓消費者放心的十大酸奶品牌，君樂寶優致牧場榮獲“口糧杯”2015年度最讓消費者放心的十大純牛奶品牌，君樂寶白金裝嬰幼兒配方奶粉榮獲“口糧杯”2015年度最讓消費者放心的十大奶粉品牌。
所有這些評選，都是消費者、讀者及業內外經過思考，用心投票選出來的。食悟相信，任何乳企，只要用心生產每一罐每一瓶乳制品，竭力捍衛消費者舌尖上的安全，不遺余力為市場提供物美價優的產品，終將贏得社會一片掌聲！
