主料:
山藥。輔料:
枸杞。調料:
鹽、蜂蜜。制作步驟:
1、山藥去皮后切成1厘米見方、5--7厘米長的條備用。 2、枸杞用清水泡5分鐘后洗凈備用。 3、將蜂蜜用清水調稀一些備用。 4、將山藥條用少許食鹽抓一下(注意要抓勻)備用。 5、將山藥均勻的碼在盤中,撒上枸杞后將蜂蜜水淋在山藥上備用。 6、蒸鍋水開后將山藥放入鍋中。 7、蓋好鍋蓋,大火蒸至山藥全熟。 8、關火后將山藥取出來放涼即可食用。ps:
1、蜂蜜不要調得太稀,要可以保持能夠“掛”在山藥上的濃度。 2、剛出鍋的山藥很燙,注意避免燙傷口唇。 3、放涼后食用口味最佳。