大部分家庭,一日三餐都在家里解決,油煙機(jī)自然成為每個(gè)家庭的必需品!我們自己在家做飯的時(shí)候，免不了要在做飯的過(guò)程中產(chǎn)生很多的油煙，整個(gè)廚房都是“煙霧繚繞”的，聞起來(lái)特別的嗆人。
這時(shí)候有的人不僅會(huì)將自己家的抽油煙機(jī)打開(kāi)，還會(huì)隨手就將窗戶打開(kāi)，覺(jué)得這樣油煙味就能夠散的更快。
還有的人會(huì)在做菜的過(guò)程中，把門窗都關(guān)上。
但是到底怎樣才是正確的呢？跟著樂(lè)姐一起來(lái)看看吧~
平日里使用抽油煙機(jī)時(shí)，不關(guān)廚房窗戶和門的話，室內(nèi)的空氣就會(huì)形成對(duì)流，這樣在炒菜的時(shí)候，抽油煙機(jī)就很難將廚房?jī)?nèi)的油煙吸干凈，而且油煙還會(huì)跑到其他的房間。
如果你家是開(kāi)放式廚房，最好關(guān)上窗戶，留一點(diǎn)縫即可，以免空氣形成對(duì)流，油煙跑得滿屋都是。
若是把門窗都關(guān)上，廚房就會(huì)形成一個(gè)負(fù)壓區(qū)，抽油煙機(jī)的吸力會(huì)變小，噪聲也會(huì)變大。
所以建議門窗可以保持關(guān)閉狀態(tài)，但是窗戶應(yīng)該留一個(gè)縫，確?？諝獾恼Ａ鲃?dòng)，這樣抽油煙機(jī)才能更好的工作。
燒完飯菜立即關(guān)油煙機(jī)？
答案是：不要！
很多人做飯習(xí)慣飯菜一燒好就關(guān)掉抽油煙機(jī)，其實(shí)這樣是不行的。
抽油煙機(jī)開(kāi)著雖然會(huì)耗電一些，但如果立刻就關(guān)，廚房?jī)?nèi)部殘留的油煙就不會(huì)被吸走，造成廚房?jī)?nèi)容易油膩。
另外我們?cè)趶N房使用燃?xì)庠睢⒚簹庠顣r(shí)會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化氮等有害的氣體，長(zhǎng)期吸入人體對(duì)心肺功能有一定的損壞。
因此我們?cè)诔赐瓴撕?，不要立即就把油煙機(jī)關(guān)掉，最好讓油煙機(jī)繼續(xù)工作幾分鐘，將這些氣體全部抽離以減少?gòu)N房的空氣污染。
外殼可以用浸有中性清潔劑的濕布擦洗機(jī)體表面，然后用清水浸濕的抹布徹底擦洗清潔劑。
在清洗清潔劑的時(shí)候，千萬(wàn)不要用水直接沖洗，以免油煙機(jī)內(nèi)部進(jìn)水，影響使用。
抽油煙機(jī)濾油網(wǎng)
將油膩的過(guò)濾網(wǎng)放入水中， 確保它被完全覆蓋。
浸泡一會(huì)兒，準(zhǔn)備一個(gè)軟硬適中的刷子，輕輕刷洗濾油網(wǎng)表面。
直至油污去除后，再清洗一遍?？貎羲萘栏苫蛴酶擅聿粮杉纯?。
油煙機(jī)在使用前，在干凈的油杯中放入一層薄塑料膜，每次需要清理油杯中的油時(shí)，只需抽出塑料膜即可。
常年頑固油污
遇見(jiàn)常年頑固油污怎么辦？當(dāng)然是派出我們的終極武器——吹風(fēng)機(jī)。
用電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)著油污吹20秒左右，油污就會(huì)慢慢變軟，然后用百潔布蘸上洗潔精，對(duì)油污處進(jìn)行擦拭，就能輕輕松松去油污了。
其實(shí)每次做完飯后，油煙機(jī)上還有余溫，用抹布略微擦拭一遍，油污被輕松祛除。
烹調(diào)油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生油煙，其中含有許多具有刺激性的有害物質(zhì)，可能損害呼吸系統(tǒng)、皮膚的健康。
特別是呼吸系統(tǒng)有問(wèn)題的人，吸進(jìn)了油煙可能加重病情，或引發(fā)哮喘、呼吸道炎癥。另外，廚房油煙確實(shí)也跟肺癌有關(guān)。
世界衛(wèi)生組織的報(bào)告曾指出，據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。
不要擔(dān)心，油煙雖然有害，但也有辦法可以保護(hù)自己和家人：
用新油炒菜
不要用煎炸過(guò)或曾經(jīng)加熱過(guò)的油脂炒菜。
煎炸過(guò)的油脂，或者使用過(guò)一次已混有雜質(zhì)的油脂，煙點(diǎn)會(huì)明顯下降，這就意味著炒菜時(shí)油煙更多，對(duì)操作者的健康會(huì)造成更大傷害。
不要選擇爆炒、煎炸、過(guò)油、過(guò)火的炒菜方式
各種烹調(diào)方式所需的油溫有區(qū)別，爆炒需要將近300度的溫度，這個(gè)溫度必然會(huì)讓鍋中的油大量冒煙。
那些鍋里著火的操作，更會(huì)讓油溫超過(guò)300度，已經(jīng)達(dá)到了產(chǎn)生大量苯并芘致癌物的溫度。
另外，煎炸、過(guò)油等方式也不可避免地帶來(lái)油脂的重復(fù)利用，從而會(huì)增加油煙的產(chǎn)生。
油溫“八成熱”時(shí)炒菜
炒菜時(shí)，在油煙還沒(méi)有明顯產(chǎn)生的時(shí)候，就把菜放進(jìn)去，會(huì)讓烹調(diào)油迅速降溫，從而避免溫度過(guò)高。
加強(qiáng)廚房通風(fēng)
在開(kāi)火的同時(shí)開(kāi)抽油煙機(jī)，等炒菜完成后繼續(xù)開(kāi)5分鐘再關(guān)上。燃?xì)馊紵龝r(shí)本身就會(huì)產(chǎn)生多種廢氣，應(yīng)該及時(shí)抽走。烹調(diào)時(shí)等到油煙大量產(chǎn)生才開(kāi)抽油煙機(jī)就太晚了。
雖然做飯是一件十分日常的事，
但是其中也有許多需要注意的事項(xiàng)，
大家在做飯的過(guò)程中一定要打開(kāi)油煙機(jī)，
盡量避免直接接觸油煙哦~
要美味，更要健康~
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