這個季節，最幸福的莫過于燉一鍋香噴噴的肉，聞到這個味道瞬間滿滿的幸福感！燉肉看似簡單，其實技巧很多。下面小編就告訴你這些方法！

燉豬肉的秘訣

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1.先把排骨加醬油炒制一下，再佐料燉。

2.在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感。同時，可以使你的湯味道更鮮美。

3.燉排骨加醋，可以加快骨頭鈣質溶解，縮短燉肉時間，還能使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，營養價值更高。