3月30日,普洱市景谷縣威遠鎮聯合龍塘古茶山舉辦首屆開采儀式,并且對茶農進行了普洱茶初制工藝現場培訓教學。
開采儀式現場,景谷縣茶葉和特色生物產業發展中心陸傳坤副主任致辭。云南省農業科學院茶葉研究所高級實驗師、高級評茶師、云南省職業技能鑒定高級審評員陳繼偉進行了現場培訓。在大家的見證下,當日古茶山正式開采。身著彝族服飾的茶農走入茶園開始鮮葉的采摘,同時,現場專家還對茶枝的修剪、茶園除草等具體的養護方式進行了演示和講解。
聯合龍塘古茶山屬于普洱市26座古茶山之一,位于景谷縣威遠鎮聯合村、龍塘村,屬橫斷山脈無量山西南段,海拔1500-1700米左右,其境內林地面積廣大,自然環境優越,土壤多為紅壤和紫土,適宜茶樹生長,古茶樹資源優質,茶產業發展歷史悠久。古茶園面積有335公頃左右,聯合“酸棗樹”茶古茶樹平均樹齡在200年以上。據史料記載“清道光年間,大村秧塔(今民樂鎮)、勐麻、龍塘等地農民從瀾滄江引進茶種栽植”。目前仍保留有樹齡300年左右的古茶樹。目前,“酸棗樹”為云南景谷茶廠注冊商標,已持續出品優質古樹茶產品數年,受到了普洱茶愛好者的普遍認可。景谷縣還將持續發展“酸棗樹”周邊的鄉村茶山旅游,打造“酸棗樹”的節日,更好地展示景谷縣古茶園茶山文化和特色農產品。采摘培訓后,陳繼偉來到初制所就普洱茶初制的各個工藝步驟和注意事項進行了更為詳細的講解說明,現場進行殺青培訓,結合當地的制茶實踐進行有效地改進指導,幫助茶農完善普洱茶初制技藝,鼓勵茶農積極學習,改進工藝,以提升茶葉品質,增加收入。
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