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首先準備一斤牛肉，建議不用絞肉機，自己在家用菜刀剁碎成小肉丁，這樣比較衛生;

一個圓蔥，扒皮后切成細丁備用，用白圓蔥味道會好一些，切圓蔥的時候會眼睛，切的時候嚼一塊口香糖在嘴里就不辣眼睛了;

牛肉餡里面放入適量鹽、五香粉、白糖、醬油、花生油;

然后放入半碗清水，這樣包出來的包子肉質更嫩，味道更鮮美;

順時針肉餡攪拌均勻;

把提前發好的面，揉好，制成圓餅，就可以開始包了;

包好后就可以放入蒸鍋蒸制了，開鍋蒸15分鐘即可，美味的牛肉包子就做好了，很簡單吧，在家做美味又健康。