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核桃樹的結果習性與其它果樹相比，有著根本的區別。春梢上所形成的花芽到來年春暖花開時不會在著生部位自然開花結果，而是先長出一個5～7片葉的結果枝，然后才能利用結果枝的頂芽開花結果。
寒露已過，現在正是核桃樹冬季整形修剪的黃金時期。咱中農樂“核桃高產栽培綜合管理新模式”涉及到栽培技術的方方面面，今天不談別的，先談一談“核桃樹的冬季整形修剪”，想用簡單明了又適用易懂的方式傳授給廣大核桃樹栽植戶，以解決初學者的燃眉之急。核桃樹冬季修剪的8句話，40個字——控制強勢頭，回縮長母枝；剪前去秋枝，剪后花帶頭；枝組宜更新，去弱留強枝；冬剪不留頭，來年不缺頭。這是多年來在實踐中總結出來的最精辟的修剪手法，有較高的技術性和實用性，并通俗易懂，用后效果十分明顯。近年來，各地的核桃樹栽植戶凡是用這套手法修剪的都獲得了高產，不管你是老的少的、男的女的、有文化的沒文化的，只要你愿意學，跟上中農樂都能學會。
修剪的黃金時期
核桃樹的修剪時期與其他果樹不同，如果修剪時期不當，就會由剪口引起“傷流”，使養分流失，造成樹勢衰弱，甚至枝條枯死。因此，核桃冬季修剪時要盡量避開傷流期。據多年觀察總結，傷流期一般于立冬落葉后開始到翌年萌芽后為止，時間大約是從當年11月中旬到來春3月下旬。適宜修剪的時期應是葉片變黃落葉以前和春季展葉以后。但春剪損失營養較多，且易碰傷幼嫩枝葉，故核桃樹冬季修剪的“黃金時期”定為寒露至立冬。如果修剪過早，會剪掉樹上好多綠色葉片，就會影響營養物質的積累，減少樹體冬藏養分貯存量；如果修剪過晚，過了立冬節氣，剪口就會出現傷流現象。因此，寒露至立冬這段時間修剪對核桃樹影響最小，既不浪費養分，剪口鋸口又不會出現傷流現象。
適宜的樹形配置
核桃樹整形是綜合管理中一項重要的技術措施。要想連年高產穩產，適宜的樹形是關鍵。因此，要依據核桃樹的生長習性及生理特點，培養出良好的樹體結構，調整好生長與結果的關系，從而達到早果、高產、穩產、優質的地上部條件。
核桃用什么樹形好呢？這就必須符合核桃樹的生長特性。核桃樹干性強，萌芽力弱，成枝力強，分枝角度大，背下枝比背上枝生長快。幼樹枝條生長旺盛，成年樹和老齡樹枝條生長較弱并易下垂。根椐多年觀察，由于核桃樹頂端優勢明顯，樹冠下部及內膛的結果枝最容易在結果后死亡。另外，核桃樹與其它果樹相比，最根本的區別在于果實不存在著色問題，不存在果銹問題，不存在枝磨問題。其它果實要賣錢必須先著色，要著色必須能見太陽光，而核桃的果實在陽光直射下反而易得日灼病，表皮發了白，內部仁不飽，形成秕仁或空殼。因此，如果不了解核桃樹的生長結果習性，照貓畫虎，盲目套用前多年蘋果樹管理中的疏散分層樹形，即所謂的“三二一一模式”，必然會造成樹冠高大、內膛空虛，層間距達1米多的狀況，而這1米多的層間距正好是核桃樹的結果有效容積，卻被白白地置而不用，人為地把結果部位往高往外趕，要想豐產，談何容易。還有好多核桃栽植戶由于不會整形，干脆放任不管，任其自由發展。其結果，樹高達8米以上，下部無枝，內膛光禿，結幾個果全集于頂端，樹梢高高結核桃，丈八竹竿夠不著，無形中給采收增加了難度。
咱中農樂核桃高產綜合管理新模式中所推廣的樹形為“矮冠自然圓頭形”?！鞍凇保礃洳桓撸白匀弧?，即不強求。 這種樹形的主要好處是“順其自然、因勢利導，內膛結果、以果壓冠，控制高度、株形緊湊，樹形矮化、便于管理”，最終樹高控制在3米至3.5米，便于操作產量高。要達到這種樹形，幼苗栽植時先要在80厘米~100厘米處定干，發芽后任其自由生長，不疏枝，不分層，不培養主枝、側枝、副側枝，不怕卡脖、不怕重疊。然后，在1~4年內只控制樹冠最頂端的直立枝及樹冠外圍的延長枝，冬剪時牢記“冬剪不留頭，來年不缺頭?！边@樣做后，幼樹從小長到大，樹冠內膛密密麻麻全都會形成結果枝組，夏季樹冠對面站兩個人，誰也看不見誰。在斜生的骨干枝上，背上枝長得慢而背下枝長得快，這是核桃樹獨特的生長特性。培養樹形過程中，可用背后枝換頭法開張角度，不用拉枝，這樣既省力又省工。這種模式的樹形通風透光條件靠行距解決，因此，核桃園的行距要求在5米以上。
正確的修剪手法
核桃樹的整形修剪，要求根椐核桃樹的生長結果特性及栽培環境具體情況，通過正確的修剪手法，調節營養生長與生殖生長的關系，同時培養良好的樹體結構，改善群體與個體的光照關系，創造早果、高產、穩產、優質的條件，從而建立合理的豐產群體。因此，在核桃樹生命周期的不同階段，整形修剪所要解決的問題和采取的手法也有所不同。幼齡期和結果初期，整形修剪的目的是為了培養牢固的樹冠骨架和豐產樹形，有效地調節結果枝在空間的合理配置，調節生長與結果的關系，為促進幼樹早結果早豐產奠定基礎。在盛果期則是要通過適當的修剪，維持樹勢健壯生長與結果的相對平衡，在保證穩產高產的基礎上，最大限度地延長結果年限。
核桃樹的冬季修剪手法與其它果樹相比，有著根本的區別，其原因在于核桃樹的生理特點和結果習性與其它果樹區別太大。其它果樹枝條上所形成的花芽到來年春暖花開時都會自然開花結果，而核桃樹枝條上所形成的花芽到來年春暖花開時必須先長出一個5~6片葉的新結果枝，然后利用新結果枝的頂芽開花結果。因此，必須嚴格按照核桃樹的生長規律、結果習性來擬定修剪方案及修剪手法。如果不講方法，不懂技術，死搬硬套按照蘋果樹的管理手法來管理核桃樹，既分層又疏枝，既輕剪又長放，只知道將內膛往空里掏，其后果是越掏樹長得越高，越掏內膛越空，越掏結果部位越外移，越掏產量越低，最終必然形成高、大、空的現象。因此，核桃樹冬剪手法必須到位，否則，樹上所形成的花芽不會萌發，不會自然開花結果，閑置不用，最終必然是死亡而脫落。核桃樹冬季修剪手法要靈活掌握，操作時要依據樹齡大小、生理特性、樹勢強弱分別對待。修剪口訣是：“控制強勢頭、回縮長母枝，剪前去秋枝、剪后花帶頭，枝組宜更新、去弱留強枝，冬剪不留頭、來年不缺頭?！?/p>
在實地整形修剪過程中，必須根據樹齡大小、樹勢強弱，分別對待、合理修剪：
一年生樹，是指當年春季栽植生長到后秋的幼樹。對于這類樹，應根據長勢分別擬定修剪方法?，F在還是獨干的，不論高低必須另行定干，定干高度為80~100厘米，不要惜枝，即使剪口以上有分枝，也要統統去掉，這是成功與否的第一剪。對于1米以下有分枝的一年生幼樹，可在每個枝條的最飽滿芽處下剪，不論春梢秋梢，飽滿即可，但最好能在春梢處下剪，以利于來年多發枝、快生長。
二年生幼樹，迅速擴大樹冠是第一目標。所有的長枝條均可以在春梢飽滿芽處下剪，以利于來年迅速擴大樹冠。二年生樹的樹冠小，形成的花芽不會太多，并多著生在短枝條頂端，因此，遇上有頂花芽的短枝條可放任不剪，讓其來年結果，以果壓冠，邊整形、邊結果，這樣培養出來的樹形比較緊湊，且不會狂長。
三年生幼樹，應繼續擴大樹冠并著重培養結果枝。三年生幼樹的樹體還不夠完善，還達不到“矮冠自然圓頭形”的樹冠要求，雖不強求樹形，但樹勢要求平衡。如不平衡，冬剪時盡量調配合理，讓強枝弱芽帶頭或弱枝強芽帶頭，長枝回縮甩小辮，促內膛、控頂端。在完善樹形的同時，培養結果枝組是冬季修剪的第一目標，三年生幼樹樹上或多或少都能掛果，但不宜滿負荷，半負荷即可。凡結果部位后面都有幾個飽滿花芽，這是明年產量倍翻的基礎。因此，冬剪時應把前面的果臺副梢去掉，促使來年花芽萌發結果。這種剪發又叫“齊核桃剪”。
四年生初掛果樹，樹形已基本完善，冬季修剪應以培養結果枝組為主。初掛果的幼樹樹齡顯小，樹勢較狂，只有多培養結果枝組，讓其多結果、增負荷，才能將營養生長轉化為生殖生長。培養結果枝時，要多利用“剪前去秋枝，剪后花帶頭”手法，在春梢的飽滿花芽上方2公分處下剪。這種剪法，可數倍增加初掛果樹的年產量。對于內膛沒有形成花芽的當年生枝，只要有點空間，就盡量別疏，可短截或重短截，促使其來年萌發分枝，培養成結果枝組。
五年生以上的結果大樹，按照“核桃樹高產栽培綜合管理新模式”的技術要求，此時即進入了盛果初期，七八年生樹的年畝產量可達千斤堅果以上。土壤條件好，綜合管理到位，盛果期可維持50~100年。冬剪時在平衡樹勢的基礎上，對當年新生枝條統統按結果枝組培養。盛果期，樹冠擴大速度緩慢并逐漸停止，樹枝開張，隨著產量的增加，外圍枝多數成為結果枝，結果部位外移，生長和結果之間的矛盾表現突出，內膛小枝枯死，大枝基部光禿，頂端優勢明顯。因此，要繼續培養和更新復壯各類結果枝組，保持其良好的生長和結果能力，盡可能延長盛果期年限，連續獲得高產穩產。過高的樹必須落頭，過長的結果母枝必須回縮，“控制強勢頭，回縮長母枝”，把營養往內膛壓，促使中部多發枝，“枝組宜更新，去弱留強枝”，讓健壯枝條多結果。
粗放管理的核桃園，冬剪時應以改造樹形為主。此類樹多數高、大、空，結果部位集于外圍，內膛空虛，樹上結不了幾個果，產量極低，刨掉舍不得，不刨沒效益。放任不管的核桃園株高大多在7米以上，最高的達10米開外。這類樹在冬季整形修剪時的首要手法是落頭，因為樹越高，產量越低。襄汾縣汾城鎮北賈崗村荊學良栽有3畝核桃園，品種是遼核，2002年栽植，現已12生樹齡，從第三年開始結果，產量一年比一年高，第7年達到該園最高產量，3畝地共卸了900斤干果，畝均300斤。隨著樹齡增大，樹越長越高，而產量迅速下滑，2011年樹高已達9米，而3畝地總共只收了300斤干果，畝均100斤。核桃樹頂端優勢表現明顯，要培養豐產樹形，控制高度是關鍵?！岸舨涣纛^”，就是對過高的樹冬剪時必須先落頭。具體操作時不可操之過急，應分段逐年往下落，切忌一次到位。落頭手法過狠，會因為壓而不服，導致來年生長更旺，頂端優勢更強。落頭時，剪口、鋸口下必須甩小辮，這樣才能穩定生長，才能達到修剪的目的。控頂后，樹冠中下部在生長季節會生出許多新生枝條，這樣就充分利用了內膛的有效結果容積，稍加培養，便可成為較好的結果枝組。
【作者：中農樂核桃研究所 張振民】
