葡萄是一個大品種果樹，全世界約有8000多種，我國現(xiàn)有700多種。但在我國生產(chǎn)上較大面積栽培的品種只有40~50個。了解一個好的品種體系能夠快捷的選擇適宜的葡萄種植，提高經(jīng)濟(jì)效益；同時針對采摘園，了解不同葡萄品種可以搭配出更多的采摘模式，提高人氣及收益。 葡萄品種一般分為四大種群：①歐亞種群；②山葡萄種群；③美洲種群；④歐美、歐山雜交種群。按成熟期可分為：①早熟品種；②中熱品種；③晚熟品種。 一、奧古斯特 生長結(jié)果習(xí)性 :植株生長勢強(qiáng)，枝條成熟度好。副梢結(jié)實力強(qiáng)，其果枝率達(dá)50％。日光溫室栽培，6月上旬果實即可成熟上市。該品種結(jié)果早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗病性較強(qiáng)，抗寒性中等；果實耐拉力強(qiáng)，不易脫粒，耐運(yùn)輸。但成熟期管理不良時，果粒有裂果現(xiàn)象。 栽培要點(diǎn) :該品種生長旺盛，宜采用籬架、棚籬架或小棚架培，中、短梢修剪；要注意氮磷鉀平衡施肥，控制結(jié)果量，保持土壤水分均衡，防止裂果發(fā)生。 二、乍娜 果實性狀 :果穗大，平均穗重750克，最大穗重1200克，果粒著生中等緊密，果粒大，平均粒重8.4克，最大粒重可達(dá)17克，果粒近圓形，果皮紅色或紫紅色，中等厚，果粉薄，肉質(zhì)細(xì)脆，可溶性固形物含量為15.5%。每粒含種子1-4粒，以2粒者居多，種子中等大。 生長結(jié)果習(xí)性 :植株生長勢較強(qiáng)，萌芽晚，結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的65%左右，副梢結(jié)實力中等，早果性強(qiáng)，幼樹易豐產(chǎn)。從萌芽到成熟約需110天左右，早熟品種。 栽培要點(diǎn) :乍娜生長旺盛，籬棚架栽培均可，成齡樹宜采用中短梢混合修剪。乍娜抗病性較差，對黑痘病、霜霉病、毛氈病抗性較弱。花期遇雨或低溫易形成大小粒；成熟前土壤水分不均勻，易發(fā)生裂果，生產(chǎn)上必須注意防治。 三、維多利亞 生長結(jié)果習(xí)性 :植株生長勢中等，結(jié)果枝率高，副梢結(jié)實力較強(qiáng)。成熟后若不采收，在樹上掛果期長。抗灰霉病能力強(qiáng)，抗霜霉病和白腐病能力中等。果實成熟后不易脫粒，較耐運(yùn)輸。 栽培要點(diǎn) :該品種生長勢中等，成熟早，宜適當(dāng)密植，可采用籬架和小棚架栽培，中短梢修剪；該品種對肥水要求較高，施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥為主，采收后及時施肥；生長季要加強(qiáng)對霜霉病、白腐病害的綜合防治。 四、夏黑 果實特征 :果穗圓錐形，果穗大，平均穗重420克左右，果粒著生緊密。果粒近圓形，自然粒重3.5克左右，經(jīng)赤霉素處理后可達(dá)7.5克，果皮紫黑色，果實容易著色且上色一致，成熟一致。果粉厚，果皮厚而脆，可溶固形物含量20%，有較濃的草莓香味，無核，品質(zhì)優(yōu)良。 生長結(jié)果習(xí)性 :植株生長勢強(qiáng)旺，芽眼萌發(fā)率85%，成枝率95%。隱芽萌發(fā)枝結(jié)實力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)。從萌芽至果實成熟約需110天左右，早熟無核品種。抗病性強(qiáng)，果實成熟后不易裂果，不落粒。 栽培要點(diǎn) :該品種早熟優(yōu)質(zhì)，抗病豐產(chǎn)，耐貯運(yùn)性良好。夏黑是三倍體品種，自然生長果粒較小，需用赤霉素進(jìn)行處理，在處理濃度和時間上各地應(yīng)進(jìn)行充分的試驗。夏黑成熟早，不易落果，適宜在設(shè)施中進(jìn)行促成栽培。 注：夏黑品種中還有一個極早熟品種——夏黑芽變，又稱極早夏黑。口感與夏黑相同，一般比夏黑早一周左右上市，如果有考慮種極早品種的可以作為備選。 五、金手指 生長結(jié)果習(xí)性:根系發(fā)達(dá)，生長勢中庸偏旺，新梢直立。始果期早，定植第二年結(jié)果株率達(dá)90%以上，每畝產(chǎn)量1500千克左右。三年生平均萌芽率85% ，結(jié)果枝率98% ，副梢結(jié)實力中等。比巨峰早熟10-15 天，屬早熟品種。 栽培要點(diǎn):該品種生長勢較強(qiáng)，成花容易，適用于任一栽培模式，其中Y 型架效果最好。 簡單介紹葡萄品種，方便大家選擇。
果實性狀 :果穗大，平均穗重580克，最大穗重1500克，果梗短，果粒著生較緊密；果粒大，平均粒重8.3克，最大粒重12.5克；果皮綠黃色，充分成熟后為金黃色；果肉硬而質(zhì)脆，稍有玫瑰香味，味甜可口，可溶性固形物含量達(dá)15%，果肉與種子易分離，每果粒含種子1-3粒。
別 名：緋紅、卡地納爾
果實性狀 :果穗大，平均穗重630克，果穗稍長，著生中等緊密，果粒大，粒形美觀，無裂果，平均粒重9.5g，最大粒重15.0克；果皮綠黃色，中等厚，果肉硬而脆，味甘甜爽口，可溶性固形物含量16.0%；果肉與種子易分離，每果粒含種子以2粒居多。
別 名 :黑夏、夏黑無核
果實性狀:果穗巨大，長圓錐形，松緊適度，平均穗重750克，最大穗重1500克。果粒形狀奇特美觀，長橢圓形，略彎曲，呈弓狀，黃白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素處理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韌性強(qiáng)，不裂果。果肉硬，可切片，耐貯運(yùn)，含糖量20%-22%，甘甜爽口，有濃郁的冰糖味和牛奶味。7月下旬成熟,抗逆性、抗寒性強(qiáng)，唯一的高糖度早熟歐美雜交種。
