醬香五花肉蒜苔，好吃又下飯，做法也不難，看看怎么做的...
用料：蒜薹260克，五花肉200克，姜片，紅辣椒適量，油，鹽，醬油，雞精，紅油豆瓣醬
做法：1.五花肉切成薄片狀，姜切片，紅辣椒洗凈切長條；
2.蒜薹洗凈，去除頭部老的，切成3厘米左右長的段；
3.炒鍋洗凈，熱鍋倒入適量油，放入姜片，炒香；
4.倒入五花肉，不斷翻炒均勻至變色，最好不要讓五花肉粘鍋；
5.放入一勺紅油豆瓣醬，繼續不斷翻炒均勻；
6.倒入蒜薹，加入一勺紅燒醬油，并加入少許溫開水，大火，不斷翻炒均勻至蒜薹斷生；
7.加入紅辣椒，少量鹽（因為前面放了紅油豆瓣醬了，所以這步要少放些），雞精調味，翻炒均勻至收汁即可；
8.出鍋裝盤；
做法簡單吧，而且真的挺下飯的喲，上班族下班回到家，只要稍微處理下原料就可以炒了，炒的時候也不需太長時間；五花肉要想切的比較薄的話，可以買回來后洗一下，放冰箱凍一下再切的；
