【韓國大醬湯】大醬湯較為清淡，熱量較低，花蜆子肉熱量很低而且蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐含水量很好，是減肥時期很好的蛋白質(zhì)來源。
【材料】淘米水、洋蔥、香菇、牛肉、西葫蘆、花蛤、豆腐、大蔥、香蔥、青椒、金針菇、土豆、豆芽、大蒜、豆瓣醬、橄欖油、韓國辣醬、鹽、雞精
【做法】
1、花蛤放在鹽水里泡，吐凈沙子，并清洗干凈；
2、把菜洗凈。香菇、豆芽去根，土豆、西葫蘆、洋蔥切片，青椒切成絲、大蒜切成片，大蔥切成段，香蔥切成蔥花狀；
3、豆腐泡鹽水后切成小方塊，牛肉切片狀；
4、準備好淘米水，第二遍的淘米水。
5、起鍋入油，放入牛肉進行煸炒，快熟時放入洋蔥翻炒。放入適當?shù)亩拱赆u，洋蔥炒軟后盛出備用；
6、另起鍋加入淘米火，加入適當?shù)捻n國辣醬和豆瓣醬攪勻（口味自調(diào)）。水開后放入土豆、豆芽，二次水開后放入西葫蘆和豆腐，再次開后放入金針茹和香菇；
7、水開后，放入炒好的牛肉；
8、加入青椒和大蒜。燒開后放個花蛤，小火燉幾分鐘即可盛出。
我們會不定期上傳一些國外的有代表性的菜肴的制作方法，敬請持續(xù)關注。謝謝！
