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今天上的是一款超級簡單的快手早餐，韭菜和雞蛋的完美搭配，讓餅餅的香氣更加迷人！如果說親不知道怎么來為家人做一餐營養豐富的早餐，那么，這款蛋餅不失為一個非常好的選擇，簡單，味美，營養，一個都不少！

【韭菜蛋餅卷】

材料：韭菜130克，面粉70克，水180克，鹽2克；雞蛋2個。

做法：韭菜擇洗干凈后控干水分。

將切成碎末的韭菜放入碗中，再加入面粉。

再加入清水拌勻，成稍濃的糊狀，無面粉顆粒，最后放入鹽再次拌勻即成韭菜面糊。