【卷心菜炒粉條】
準備食材：紅薯粉條一把，卷心菜小半個，豬肉一小塊，生姜三片，蔥兩根，干紅辣椒兩根，鹽適量，生抽一小勺，老抽一小勺，花生油兩勺
制作步驟：
1、將所有主食材準備齊全，豬肉切絲，卷心菜切細絲，生姜切絲，蔥切成小段。卷心菜挑選疏松一點的比較好，用手掂量一下，分量輕的就可以。不要選老品種的包菜，那種葉片厚實，口感沒有這么脆嫩爽口。
2、鍋中將水燒開，放入紅薯粉條煮熟，真正的紅薯粉條是比較耐煮的，大概需要8-10分鐘的樣子才能煮熟。
3、鍋中放入兩勺花生油，先放豬肉絲炒至變色，放入生姜，香蔥，干紅辣椒炒出香味，放入一小勺老抽，激發出醬香味。
