我國是人口大國，也是農業大國，隨著我國經濟發展越來越快，農業生產水平不斷提高，但是歷史上，我國依然是人口大國，但是農業發展卻跟不上人口的增長。尤其是在古代社會，很多農民揭竿而起歸根結底還是因為不能填飽肚子，所以糧食問題一直都是擺在國家發展的一個重要地位上。
古代社會因為沒有種植技術，農業發展非常受環境的影響，比如水稻，在古代社會只存在于南方，干旱的北方是沒有辦法種植的。但是有一種作物卻對環境的適應能力很強，而且成為解決人民生計的一個重要食物，它就是甘薯。
甘薯屬于外來引進物種，它是明朝時期一個商人從菲律賓引進國內的。當時，世界各國最主要的產業還是農業，但是所有的國家農業發展水平依然無法和現在相比，而甘薯產量高，而且適合各種環境，能夠解決國民的生計，所以，甘薯的種植對于一個國家來說屬于高度機密。而明朝商人陳振龍千方百計把甘薯引進國內，解決了國人的溫飽問題，這是利國利民的大事，所以他的貢獻是非常大的，他也因此被稱為'甘薯之父'。
陳振龍在明朝時考中秀才，但他并沒有從政，而是選擇跟隨別人從商，有一次他跟著別人到菲律賓經商，在菲律賓他第一次見到了甘薯，這種農作物其實是西班牙人帶到菲律賓的，因為當時菲律賓受控于西班牙，所以西班牙對于甘薯的管制非常嚴，陳振龍就在暗地里觀察甘薯的種植，他發現甘薯耐旱，而且存活率非常高，對于環境的要求很低，產量還特別高，飽腹感也很強，這對于當時明朝人多糧食少的境況來說，無疑是個福音。
所以，陳振龍決定一定要把甘薯帶回國內，他先和菲律賓當地的人搞好關系，然后打著好奇的幌子，去學習甘薯的種植方法，隨后，他開始盤算著應該怎么把秧苗帶回國內。當時西班牙對于甘薯的種植管理非常嚴格，如果發現有人私自把甘薯帶離菲律賓，是會有殺身之禍的。于是陳振龍想到一個方法，他把甘薯苗卷在繩子中，經過幾天幾夜的長途跋涉，終于把甘薯秧苗帶回類國內。
陳振龍把甘薯苗先是帶回了他的老家福建，自己先按照自己學到的技術進行種植，他發現，甘薯對于種植環境要求非常低，于是他說服當時福建的官員種植甘薯，以解救饑餓中的百姓。果然，甘薯產出量驚人，當地的糧食問題得到解決，陳振龍挽救了很多人的生命。后來，當地的百姓為了感謝陳振龍把甘薯帶回國內，為他建立了功德亭。
隨后，甘薯便開始在全國范圍內種植起來，而后來，甘薯也成為解決人們溫飽問題的一種主要糧食作物。根據史書記載，國內每遇到饑荒，甘薯都成為解救人民于水火之中的重要糧食。其實甘薯在很多國家也是重要的糧食作物，比如在南美洲或者非洲的一些國家，也是解決人們溫飽問題的重要作物。現在我國的水稻已經成為重要的糧食作物，在袁隆平老師的帶領下，水稻產量持續增長，溫飽問題早已經得到解決。但是甘薯在人民生活中的地位依然是無可替代的，現在人們把甘薯吃出了新花樣，它的功能也許早就不是填飽肚子，而陳振龍的名字也許早就被人忘記，但是對于歷史來說，它早已寫下了濃墨重彩的一筆。
