很多人以為得了糖尿病，
這也不能吃，那也不能吃。
其實，糖尿病飲食≠啥都不吃，
如何做到吃的美味健康，
還能使血糖控制平穩？
PART 1
糖尿病患者應該怎么吃
1
主食定量，每頓1拳頭
主食建議要定量，不要太多也不要太少，可以參照每頓一拳頭的量（熟米飯）。
吃過多會使血糖升高，過少會導致分解體內的脂肪和蛋白質，出現酮癥酸中毒。
2
主食粗細搭配，全谷物、雜豆類占1 /3
一般來說，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越軟爛，消化就越容易，餐后的血糖上升速度就越快。
所以要做到粗（糧）細（糧）搭配，全谷物、雜豆類占主食的1/3。一般規律是粗糧的血糖指數（GI值）低于細糧，多種食物混合低于單一食物。
3
多吃低GI蔬果
新鮮的蔬菜水果富含維生素、膳食纖維及礦物質，同時飽腹感也很強，有利于血糖的控制。
建議每天蔬菜和水果的種類至少達到4種，蔬菜的量到1斤/天。但甜度較高的水果不宜多吃。
4
補充蛋白質
每天吃50-100g蛋白質，可滿足一天需求；奶類豆類天天吃，常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類。
PART 2
改掉不良飲食習慣
1
重油重鹽
改成少油（25克/天以內）少鹽（6克/天以內），清淡飲食。
2
喝水少，愛喝酒
糖尿病人尿多，所以要及時補充水分，另外也可適量喝淡茶或咖啡（無糖）。
3
不按時吃飯或吃飯快
進食速度與體重指數、腰圍增加呈正相關，細嚼慢咽，減慢進食速度可降低糖尿病發病風險。
4
進餐順序不對
先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食。
PART 3
糖尿病患者如何監測血糖
1
空腹血糖
指隔夜禁食（飲水除外）8 ～12小時之后，于次日早餐前(8:00之前)采血所測的血糖。正常值：3.9-6.1mmol/L。
2
餐前血糖
指餐前所測的血糖，包括早餐前、午餐前和晚餐前的血糖。正常人餐后2小時血糖與下一餐前的血糖差值應＞1.0mmol/L，若差值小，表示胰島后續功能差或者藥量不足。
3
餐后2小時血糖
從吃第一口飯開始計時，2 小時后所測得的血糖值。正常情況下，餐后2小時血糖應＜ 7.8 mmol/L。
4
睡前血糖
一般指晚上 22:00左右測的血糖，一般應≥6.0 mmol/L。睡前血糖太低就需要適量加餐，以防夜間發生低血糖。
5
凌晨血糖
通常指凌晨１點～4 點所測的血糖,一般應≥3.9mmol/L。
6
隨機血糖
隨機血糖是指一天當中任意時間測得的血糖，正常人隨機血糖不超過 11.1 mmol/L。
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