俗語是傳承千年中國傳統文化的一個組成部分，用通俗、獨特的語言將中國傳統倫理道德觀，價值觀。當然，受古代封建迷信思想的影響和科學技術發展的局限性，有些個別俗語缺少正確的世界觀，但不影響俗語在中華傳統文化中的應有地位。
深入的了解中國傳統文化，理解民俗文化中勞動人民敬畏天地自然規律，對美好生活的向往，對現代人的生活仍有一定的現實意義。
俗語“來客不擺三盤菜，可嘆十人九不知”，從字面表意來看，說的是古人在人際交往中有關請客吃飯的一種講究。
中國地大物博，民族眾多，每個民族都有其獨特的生活習慣和信仰，中國又是禮儀之邦，尊崇不同的民族習俗，是每一個中國人的教養，因此“入鄉隨俗”成為人們社會生活所信奉的一種規矩和習慣，“來客不擺三盤菜”的規矩就是緣由中國傳統民俗祭祀文化。
據史記載，中國從黃帝時代就有了祭祀活動。遠古的人們由于對自然界景象的不了解，而感到神秘和恐懼，產生了萬物有靈的觀念，風雨雷電，日月星辰，山石樹木，飛禽走獸，都被認為是有神靈主宰。因此每當發生自然災害或瘟疫流行，古人都會通過祭祀活動，祈求神靈對人類的護佑，祭祀活動的祭品主要
有牛、羊、豬三種。
在后期的民間家庭對祖先或逝去親人的祭祀活動中，就參照祭祀神靈的祭品數量，用三種生活菜品表達對先人的追思。因此，古人在請客吃飯時，也會避免用三盤菜來招待客人。
古人用“來客不擺三盤菜”作為待客之道，既是對祖先的敬仰，也是對客人的尊敬。充分體現了古人對民俗文化的循規蹈矩，也展現了勞動人民樸素的生活情感。
到了現代，每逢祭日和春節，人們也都有祭祀行為，祭品沿襲古人的數量，以三作為標準。但如今大家吃飯聚餐是常有的事，上幾盤菜一般也都不太講究了，重要的是吃得開心就好，而不是拘泥于形式。而在一些重要的宴席時，我們的待客之道、宴請禮儀還都是十分講究的。
如今我國的禮儀文化，正處于大量的精華與糟粕滲融并存的狀態，我們應該摒棄封建迷信和一些過度形式主義的糟粕，吸收民族文化中的精華，使傳統文明禮儀中的精粹，得以古為今用，傳承下去。
