農(nóng)家小炒肉

分類(lèi)：家常菜，下飯菜，大魚(yú)大肉

作者：恩澤寶貝

創(chuàng)建時(shí)間：2012-02-07 14:18:44

• 帶皮五花肉
• 青辣椒
• 紅辣椒 適量
• 老干媽風(fēng)味豆豉醬 1大匙
• 姜蒜 適量
• 生抽
• 雞精

0. 五花肉洗凈，放水中煮煮，用清水沖涼后，切薄片備用

1. 青紅辣椒斜切，姜蒜切碎

2. 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，放入五花肉煎至出油（由于是帶皮的肉，所以不可以煎的太過(guò)，不然的話(huà)會(huì)非常非常的有嚼勁）

3. 放姜蒜爆香，放入一大勺老干媽豆豉醬翻炒均勻

4. 最后放入青紅辣椒，加點(diǎn)生抽和雞精，翻炒一下下即可