香蕉保存方法有幾種
香蕉保存方法有幾種,香蕉是一種常見的水果,生活中我們經常會吃到香蕉,我們購買的大量香蕉如果沒有及時的保存好是非常容易腐爛的。為大家分享香蕉保存方法有幾種。
香蕉保存方法有幾種1
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑,如果不及時清洗的話,過不了幾天,香蕉就會熟透,再上不及時吃完,可能就會熟爛,造成浪費。
解決辦法是,將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次,然后用干抹布擦拭表面上的水分,這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子里,其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易產生化學變化,產生黑斑。
好的辦法就是,用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,這樣可以大大減少受壓面積,可以讓香蕉更長保存,而且表面看起來更加美觀哦。
如果買到家里一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候,我們可以采用暫時的平放,但要記得,一定要拱面向上,凹面在下,盡量減少受壓迫的`面積,可以讓香蕉更好的存放。
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夏天避熱
夏天的時候,買回來的香蕉必須避開溫度高的地方,盡量放在23度以下的陰涼地方,切忌直接放入冰箱冷藏,容易使香蕉凍傷,影響存放時間以及美觀。
先熟后青
如果是自然催熟的香蕉,沒有經過噴灑催熟劑的,整一串香蕉并不是每個都能夠熟透得很均勻,也不是每個香蕉都同時黃熟。為了讓香蕉可以更好的存放,應該及時吃掉已經熟透的香蕉,這樣可以減緩催熟其余香蕉,讓保存時間再往后延一延。
香蕉的保鮮方法
大多數吃香蕉的人可能不知道的是,有一種方法可以減緩香蕉熟透:用保鮮膜。
下次你買了一堆香蕉,然后將它們分開,然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話,香蕉成熟過程中,會將乙烯氣體擴散到其它部分,整個都熟得快。
因此,這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散,以防止它加快成熟。
把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉通過它們的莖連接,某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的,一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。
這種方法并不能完全阻止香蕉成熟,但它會減緩成熟的進程,并能避免后一堆都壞掉。
香蕉保存方法有幾種2
怎樣讓香蕉保存時間長
香蕉成熟后會釋放一種乙烯物質,這種物質可以快速催水果,這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔干凈,但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。一般大部分的乙烯氣體都來源于香蕉的根部,想要保鮮香蕉,阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。
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香蕉可以放冰箱嗎
香蕉是一種熱帶水果,在溫度低于10度就會被凍傷,因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之后表皮會變黑變暗,果實不能正常變熟,即使是人工催熟后果肉也不能變軟,影響口感和營養物質的吸收。一般情況下,香蕉最佳的儲存溫度是12-16度之間。
一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮,通過這種方法可以減少香蕉的呼吸作用,十分有益運輸,但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置,這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積,也減少壓力對香蕉表皮的損傷,延長香蕉的保質期。
香蕉保存方法有幾種3
香蕉保存的小妙招
1、不能放冰箱
通常為了保險,很多人會喜歡選擇在冰箱中存放,而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由于它屬于熱帶水果,
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