哈嘍大家好，我是甜媽，家里的庫存吃的差不多了，今天想吃糖醋里脊肉，沒有豬肉，就用雞胸肉代替了，真的超好吃了??
??食材明細：
??雞胸肉1塊，雞蛋1只，淀粉1勺，料酒1勺，鹽適量，胡椒粉少許，清水少許
??糖醋汁：番茄醬4勺，清水3勺，陳醋2勺，白糖2匙，淀粉1勺
??做法：
1.先調好糖醋汁備用，比例??番茄醬：清水：陳醋：白糖：淀粉=4:3:2:2:1
2.雞胸肉切條，放1勺料酒，適量鹽和胡椒粉拌勻，腌制20分鐘左右；
3.打入1個雞蛋，放1勺淀粉和少許清水拌勻，讓雞胸肉都掛上漿；
4.油溫6成熱，放雞胸肉中小火炸至金黃撈出，復炸一遍；
5.糖醋汁倒入鍋中，小火熬至濃稠，倒入雞胸肉拌勻，撒上白芝麻即可！
