張錦華
上海市第六人民醫院藥劑科
日常養生防病，需從飲食開始。正所謂“三分治七分養”，多吃一些天然的心血管“保健藥”，在一定程度上能夠幫助降低血壓血脂。
山楂
山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的防病養生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，也不宜過多過久食用，服用時宜在飯后食用。
大蒜
大蒜一直都是最佳的防癌食物之一，除了防癌功效之外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
胡蘿卜
現代研究發現：胡蘿卜中含有大量的生物鉀，進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內垃圾排出體外，達到降低血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。
綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。同時，綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，促進膽固醇排出體外，從而達到降低體內膽固醇水平。
葡萄
葡萄皮中因含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫力等作用，同時，葡萄皮還含有豐富的膳食纖維、果膠和鐵等，因此葡萄宜清洗干凈后帶皮食用。
黃瓜
黃瓜一直以來都是最佳的降壓、降脂蔬菜，黃瓜中含有細纖維，可促進腸道內腐敗物質排泄以及降低膽固醇作用。同時黃瓜中含有較多的丙醇二酸，具有明顯的降血脂作用。
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