糖尿病是一種具有遺傳易感性的內分泌代謝性疾病，主要特征為血糖升高，可伴有尿糖升高，進一步發展可表現為脂肪、碳水化合物、蛋白質水、電解質等代謝紊亂的綜合病癥。有的患者可出現典型的多飲、多食、多尿和體重減少的“三多一少”癥狀，嚴重的患者還可以發生酮癥酸中毒等急性并發癥，但是更常見的是血管神經等慢性并發癥。
中醫中的“消渴”病癥，與糖尿病有很多相似的地方，多為先天腎虛，后天脾傷，導致水谷精微物質運化異常，最終陰陽失調，發展成為“消渴”病癥，臨床上多表現為口渴乏力的氣陰兩虛癥狀，多使用淮山藥、五味子等益氣養陰的中藥治療。
但是也有很多患者表現為畏寒怕冷，便溏尿清的脾腎陽虛癥狀，可以使用溫通脾腎陽氣的辦法治療。其中生姜是一味藥食兩用的中藥，具有溫陽作用，可以用做藥物來治療“消渴”，也可以泡水代茶飲，頻服以輔助降糖。
生姜，味辛，微溫，歸肺、脾、胃經，具有辛溫解表、補益脾胃、溫化痰飲、和胃降逆、溫通陽氣、溫里散寒、解毒等功效。姜除藥用外，其作為調味品、蔬菜、茶飲等在日常生活中應用十分普遍。
姜茶應用歷史悠久，多用以驅寒、治療風寒所致腸胃型感冒、頭痛身熱、惡心嘔吐等。根據現在研究結果，中醫辨證為陽虛的糖尿病患者，可以通過飲用姜茶來輔助降糖，有效緩解糖尿病患者“多飲、多食、多尿和體重減少”的臨床癥狀。
研究證明，干姜中含有的姜酮，可以通過阻斷5-羥色胺受體，起到降低糖尿病患者的餐后血糖的作用，這有點類似α-葡萄糖苷酶抑制劑的降糖作用，并且能有效改善糖尿病患者臨床癥狀。
所以，脾腎陽虛的糖尿病患者可以通過服用姜茶輔助降糖。
