干煸肥腸
肥腸適量鹽適量料酒適量生抽適量蠔油適量洋蔥半個蒜瓣4個姜1小塊干辣椒適量青椒1個蔥適量
1. 食材：肥腸(已經鹵好)、洋蔥、青椒、姜蒜、干辣椒、蔥。2. 全部切好。3. 鍋燒熱放入肥腸干煸。4. 煸炒至出油呈微黃色。5. 加料酒、生抽、蠔油翻炒均勻。6. 盛出備用。7. 刷鍋注少許油燒熱，把姜蒜、干辣椒和蔥白煸炒出香味。8. 放入洋蔥塊翻炒片刻。9. 放入青椒炒幾下。10. 加入肥腸翻炒均勻。11. 撒上蔥葉出鍋。12. 成品13. 成品● ● ●
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