盛夏里，青翠綠衣下包裹著的絲瓜，從綠色的藤葉中一個個滑落出來，身體便優雅地展現在我們眼前。絲瓜又名蠻瓜、菜瓜、天羅絮、布瓜、天絲瓜等，絲瓜原產印度，唐末傳入我國，明代時已普遍栽種了。
不論是籬邊隨意的攀附，還是藤架的交錯支撐，陽光下那清雅的小黃花總是能給人一種露出神韻的感覺。夏季絲瓜長成后，一支支垂下來像少女一樣羞澀的隨風搖曳。
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誰是料理王
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制作一款你最愛的“絲瓜”，品種、制作方式、呈現形式不限～可以是照片、手繪、視頻（膜拜一下）等各種形式。
將你的成品發送給我們：
投稿郵箱：tougao@beitaichufang.com
反正，只要你開心就好。
征集時間：7月17日～7月23日
我們會在下周一（7月24日）對入選的作品進行評選。
獲得第一名的你將成為貝太廚房的下一位「料理王」~
會有豐富的小禮品等著大家哦～
絲瓜釀
用料
絲瓜300g、肉餡50g、蝦50g、粉絲30g、紅辣丁10g、蔥10g、姜10g、鹽10g、胡椒粉10g、淀粉20g、耗油20ml、生抽10ml、香油5ml
步驟
1.粉絲提前1小時泡發，絲瓜洗凈去皮切成段，去瓤。
2.肉餡加鹽、胡椒粉、淀粉、生抽、香油均勻，攪打上勁。攥成球填入絲瓜盅內。
3.蒸鍋大火燒開水，盤底鋪上粉絲，碼上絲瓜，上屜蒸8分鐘。
4.盤中蒸出來的湯汁倒入炒鍋，放生抽和耗油少許，水淀粉勾芡，再倒在絲瓜釀上，紅辣丁裝飾。
絲瓜白玉菇溜肉片
用料
絲瓜300g、白玉菇80g、豬里脊100g、蒜10g、玉米淀粉10g、油20ml、鹽5g、料酒10ml
步驟
1.絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊，白玉菇洗凈，里脊肉洗凈后沿紋路切成1-2mm厚的肉片，蒜切成碎末備用。
2.肉片加鹽、料酒、清水、玉米淀粉，抓至水分被肉片吸收，然后加少許油拌勻。
3.鍋里加油，燒至6成熱時下肉片快速翻炒變色后撈出控油。
4.炒鍋加油煸香蒜末，下絲瓜、白玉菇中大火翻炒，炒至斷生時加入肉片翻炒幾下，最后加鹽調味炒勻出鍋。
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