茶之可貴，因?yàn)樗芙K身陪伴我們每個(gè)人，不論你是富貴還是貧賤，它那一股甘于沖淡的精神，值得我們每個(gè)人去傾心禪悟。值得一提的是，沖淡絕非無(wú)為，而是以一顆如茶水般純凈恬淡的平常心去看世界，以一種詩(shī)意的心情去看人生。那么就讓我們來(lái)了解一下泡好茶的必備十大技能。
【壹】
茶味嬌嫩，茶易破敗，所以整治時(shí)，須十分清潔，須遠(yuǎn)離酒類香類一切有強(qiáng)味的物事，和身帶這類氣息的人。
【貳】
茶葉須貯藏于冷燥之處，在潮濕的季節(jié)中，備用的茶葉須貯存于陶罐中，其余則另貯大陶罐，封固藏好，不取用時(shí)不可開啟，如若發(fā)霉，則須在文火上微烘 ，一面用扇子輕輕揮煽，一面茶葉變黃貨變色。
【叁】
烹茶的藝術(shù)一半在于擇水，山泉為上，河水次之，井水更次，水槽之水如來(lái)自堤堰，因?yàn)楸緦偕饺院芸捎玫谩?/p>
【肆】
客不可多，且須文雅之人，方能鑒賞杯壺之美。
【伍】
茶的正色是清中帶微黃，過(guò)濃的紅茶即不能不另加牛奶、檸檬、薄荷或他物以以調(diào)和其苦味。
【陸】
好茶必有回味，大概在飲茶半分鐘后，當(dāng)其化學(xué)成分和津液發(fā)生作用時(shí)，即能覺出。
【柒】
茶須現(xiàn)泡現(xiàn)飲，泡在壺中稍稍過(guò)候，即會(huì)失味。
【捌】
泡茶必須用剛沸之水。
【玖】
一切可以混雜真味的香料，須一概摒除，至多只可忽略加些桂皮貨代代花，以合有些愛好者的口味而已。
【拾】
茶味最上者，應(yīng)如嬰孩身上一般的帶著“奶花香”。
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