沈士充，明代畫家，生卒年不詳。字子居，華亭(今松江屬上海市)人。出宋懋晉之門，兼師趙左。郡人能畫者多師之。
他擅長畫山水畫，筆法松秀，墨色華淳，皴染淹潤，畫山很少有突兀之勢，清蔚蒼古.所作山水，丘壑蓓蔥，皴染淹潤，為云間正傳。松江畫派的正宗人。他常為董其昌代筆.陳繼儒(一五五八-一六三九)札云：“子居老兄：送去白紙一幅，潤筆三星，煩畫山水大堂。明日即要，不必落款，要董思老出名也。”今贗董畫充塞天下，若沈士充、趙文度(左)作，已為上駟矣。萬歷四十六年(一六一八)作山水扇，見風雨樓扇粹，崇禎六年(一六三三)作寒林浮靄圖、四時山水卷。《明畫錄、無聲詩史、圖繪寶鑒續纂、桐陰論畫、松江志》
