肝是身體排毒解毒的重地，無論是垃圾食品還是藥物的毒性都要通過肝來分解，肝臟責任重大，往往也最易受損，當肝不好時，身體會出現(xiàn)一些明顯征兆：
1、指甲表面凹凸不平。肝主筋，指甲是“筋”的一部分，所以在肝臟蓄毒時，指甲上會有信號。
2、情緒容易抑郁。肝臟是體內調控情緒的臟器，肝毒積，阻氣運，則產(chǎn)生明顯的不良情緒。
3、啤酒肚，偏頭痛，臉部的兩側長痘痘。臉部兩側以及小腹，是肝經(jīng)和它的搭檔膽經(jīng)的“一畝三分地”，一旦肝臟解毒不暢快，自己的后院就會先著火。
肝不好，主要在于肝毒太多、肝火旺和肝臟細胞受損。這些問題都可以用兩種不起眼的菜根來解決！
蒲公英就是小野菜婆婆丁的學名，別小看了這遍地都是、不值錢的小野菜，它的藥用價值非常多，清熱解毒、祛火消炎、利尿散結……傳統(tǒng)中醫(yī)常用蒲公英來治療乳瘡，即便在醫(yī)學昌明的現(xiàn)在，也仍然流傳著用蒲公英治療乳腺炎的土方，可見其效果有多好。
中醫(yī)認為，蒲公英根是促進肝腎活動的一味良藥，西醫(yī)也認為，蒲公英含有維生素C、維生素B和蒲公英素等，能促進肝和腎的活動。最重要的是，蒲公英能很好地排肝毒，減輕肝臟負擔，這對肝臟的自我修復是很有幫助的。
菊苣根和蒲公英一樣也是藥食兩用的植物，所不同的是，菊苣并不像蒲公英一樣遍地都是，菊苣是源引自歐洲的一種高檔蔬菜，避光栽培出的叫做金玉蘭，在一些西餐廳會比較常見。但菊苣的藥用價值在我國也算歷史悠久了，在很早以前，維族人就用它來治療腸道疾病，這是因為菊苣的根莖富含膳食纖維菊粉，可有效改善腸道環(huán)境，對抗結腸炎。
隨著菊苣藥用價值的開發(fā)，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，菊苣根對肝臟有很好的保護和修復作用。實驗證實，給地塞米松連續(xù)注射造成肝損傷內大鼠喂飼含5%菊苣根粉的飲食,可降低大鼠肝臟總脂質、三酰甘油（甘油三酯）和膽固醇,使組織病理變化有所減輕,血漿脂質卻不受影響。
菊苣根既能修復酒精性肝損傷，又能對抗藥物性肝損傷，對肝臟的保護修復作用十分強大。
將蒲公英根和菊苣根分別切段，烘焙好后，按照1:1的比例混合，就制成了蒲公英菊苣茶，肝不好的人每天喝一杯，一個月后就會明顯感到肝功能的逆轉，同時，菊苣根的另一個好處是可以綜合調節(jié)人體代謝，降低體內血脂和尿酸含量，所以痛風的人也可以放心飲用。
