大家知道嗎？“三伏天”即將到來
你可能會容易覺得疲倦困頓
所以...趕緊叫媽媽煲湯吧！
今年的三伏天時間為
7月17日~7月26日為初伏 10 天
7月27日~8月15日為中伏 20 天
8月16日~年8月25日為末伏 10 天
應對三伏天
老廣喜歡煲這些靚湯
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健脾祛濕、補鈣、渾潤、開胃消食
準備材料：
玉米2個、胡蘿卜1個、馬蹄12個、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片
做法步驟：
1、先擱油、姜，把魚投進暖油鍋中，兩里各煎片刻，煎至變色。隨后順次參加蔥、烹進米酒；
2、瘦肉沖凈，切片，焯水后沖凈浮沫撈出瀝做備用；
3、馬蹄洗潔、玉米、胡蘿卜洗潔切段備用；
4、把焯水的放進鍋中并加水，放姜片，大火煮沸，滴幾滴醋；
5、下玉米、胡蘿卜、馬蹄、鯽魚、蜜棗再次煮沸后，轉中小火，煲1個半鐘，?；鸷?，擱鹽調味便能可以啦！
清熱生津、輔助治療邪熱傷胃
口燥咽干、大便秘結、肺熱咳嗽
準備材料：
鮮海蜇500克、馬蹄500克、豬排骨500克、生姜2～3片
做法步驟：
1、海蜇用清水反復洗凈，切為絲狀；馬蹄洗凈切半，豬排骨洗凈備用；
2、將所以材料與生姜一起放進瓦煲內，加入（約6碗水量），煲沸后，改為文火煲約半小時，調入適量食鹽和生油便成。
清熱解暑、利尿除濕、生津止渴
輔助治療盛暑天的口渴心煩、肺熱咳嗽、痰黃稠、小便短赤、口瘡等癥
準備材料：冬瓜1000-1500克、新鮮荷葉一塊、扁豆15克、薏苡仁15克、燈芯花4扎、木棉花12克、豬瘦肉250—400克
做法步驟：
1、老冬瓜洗凈，切成塊狀；各藥物洗凈，用清水稍浸泡15分鐘；
2、材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲約2個小時，然后調入食鹽或黃糖便可。
美容養顏、清熱化痰、健腦強心、增強免疫力
準備材料：
絲瓜500克，鮮魚頭2個，豆腐100克，生姜3片，精鹽、味精各少許
做法步驟：
1、絲瓜去角邊，洗凈切角形；魚頭洗凈，劈開兩半；豆腐用清水略洗備用；
2、將魚頭和生姜放入鍋里，注入適量沸水，旺火煲10分鐘；
3、放入豆腐和絲瓜，再用文火煲15分鐘，加鹽、味精調味食用。
清熱健脾，利濕輕身
準備材料：
薏苡仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙
做法步驟：
1、薏苡仁、赤小豆洗凈進鍋，加水2大碗，小火慢煮1小時；
2、加紅棗、白糖，再煮30分鐘，至豆爛離火，即可食用。
補脾和胃、益氣養陰、潤肺、補血養血
準備材料：
紅棗50克、花生80克、枸杞子20克、桂圓20克、冰糖50克
做法步驟：
1、紅棗、花生、枸杞子、桂圓都洗凈備用；
2、把所有的材料同放砂煲內，加適量清水；
3、武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。
清熱解毒、消暑祛濕
減肥消脂、美白祛痘，養胃也養顏
準備材料：
米鴨1/2只、冬瓜300公克、薏米1大匙、老姜50公克、陳皮1片
做法步驟：
1、米鴨剁小塊，放入滾水氽燙2分鐘撈出備用；
2、薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分；老姜去皮切片、陳皮洗凈備用；
3、砂鍋里放入鴨塊、薏米、陳皮、姜片，燒開后煲10分鐘，改小火煲1個半小時；
4、放冬瓜和冬瓜皮轉大火煲開，改小火繼續煲半小時，加鹽放溫后即可食用。
清心降火、寧心安神、利尿祛濕
適合夏季心煩氣躁、睡眠欠佳的人
準備材料：燈芯草6~8扎、薏米20g、蜜棗1粒、瘦肉300g
做法步驟：
1、瘦肉洗凈切塊、飛水，與所有材料放入瓦湯煲內；
2、加水1500ml，武火煮15分鐘后改文火煲約45分鐘，加少量食鹽調味即可。
注意：此湯性偏寒涼且利尿，素體虛寒、津液不足者不宜。
清暑除熱、明目解毒、清潤、感暑煩渴
暑癤、痱子過多，眼結膜炎
準備材料：
苦瓜500克、排骨400克、蔥段、姜片、鹽適量、酒一大匙、鹽一茶匙
做法步驟：
1、將苦瓜去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊備用；
2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈；
3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛；
4、再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調味即可。
潤燥滋陰，清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水
準備材料：
豬骨 500克 、菜干 50克 、紅蘿卜1根、玉米2根 、蜜棗2顆、鹽1/2小匙
做法步驟：
1、鍋內加水煮沸，倒入豬骨焯水，將焯水的豬骨洗凈；
2、菜干洗凈切段，蜜棗洗凈，姜洗凈拍扁備用；
3、湯鍋加入水煮沸，水煮沸后加入所有煲湯材料，然后大火煲20分后改中小火煲2小時，加鹽調味將煲好的湯關火即可。
